Salamandre électrique 2 zones 

La salamandre électrique professionnelle est un équipement indispensable pour les restaurants, boulangeries, snacks et traiteurs souhaitant griller, gratiner, dorer ou décongeler rapidement leurs préparations. Conçue avec une voûte ouverte, elle offre un accès facile au grill, optimisant ainsi la manipulation des plats pour un service rapide et efficace.

Une salamandre performante avec 2 zones de chauffe

Grâce à ses 2 zones de chauffage indépendantes, cette salamandre infrarouge permet un contrôle précis de la cuisson, s’adaptant ainsi aux différents types d’aliments. Ses résistances infrarouges puissantes assurent une montée en température rapide et homogène, idéale pour griller des toasts, cuire des pizzas, gratiner des plats ou encore décongeler rapidement des produits.

Sa tête mobile réglable offre un ajustement précis de la hauteur, permettant une cuisson optimale selon l’épaisseur des aliments. De plus, son lèchefrite intégré récupère les graisses, garantissant un nettoyage facile et un entretien simplifié.

Une conception robuste et ergonomique

Fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, cette salamandre est solide, durable et résistante à un usage intensif. Son rhéostat intégré permet de réguler la température avec précision, assurant ainsi un contrôle total sur la cuisson. Un témoin lumineux indique lorsque l’appareil est en fonctionnement, garantissant une utilisation sécurisée.

Un outil idéal pour les cuisines professionnelles

Grâce à sa grande puissance, ses deux zones de chauffe et sa flexibilité d’utilisation, cette salamandre électrique professionnelle est un atout indispensable pour les établissements souhaitant améliorer leur productivité. Son chauffage rapide, son contrôle précis et sa conception robuste garantissent une cuisson homogène et une efficacité optimale en cuisine.

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