La saladette réfrigérée 3 portes avec vitre bombée est une table de préparation réfrigérée pensée pour les environnements professionnels où la rapidité d’exécution et la conservation optimale des ingrédients sont essentielles. Véritable table réfrigérée à ingrédients, elle permet de garder l’ensemble des produits à portée de main tout en offrant un espace de travail fonctionnel, idéal comme table de dressage, saladette à pizzas ou bar à salades.

Construction professionnelle en acier inoxydable

Fabriquée en acier inoxydable, cette table réfrigérée à ingrédients assure une excellente résistance à la corrosion et répond aux exigences d’hygiène des cuisines professionnelles. Les coins intérieurs arrondis facilitent le nettoyage quotidien et contribuent à maintenir un espace de travail propre et conforme aux normes. Cette conception robuste en fait une table de préparation réfrigérée fiable pour un usage intensif.

Vitrine supérieure avec vitre en verre bombé

La partie supérieure est équipée d’une vitre en verre bombé, offrant une protection efficace des ingrédients tout en garantissant une visibilité optimale lors de la préparation. Cette vitre permet une présentation soignée des produits tout en maintenant les aliments à température idéale. Ce format est particulièrement adapté aux activités de tacos, sandwichs et aux concepts de bar à salades, où l’accessibilité et la visibilité des ingrédients sont essentielles.

Compatibilité avec les bacs gastronormes

Le plan supérieur est conçu pour accueillir différentes configurations de bacs GN : 2 bacs GN 1/1 + 3 bacs GN 1/6 ou 4 bacs GN 1/1 (non fournis). Cette modularité permet une organisation flexible des ingrédients et s’adapte aux besoins d’une table de dressage ou d’un plan de travail à pizza.

Performances de réfrigération professionnelles

Cette table de préparation réfrigérée fonctionne avec un système de refroidissement statique assisté par ventilateur, garantissant une diffusion homogène du froid dans l’ensemble de la cuve. La plage de température réglable de +2 °C à +8 °C assure une conservation optimale des produits frais.
Le gaz réfrigérant R290, à la fois performant et respectueux de l’environnement, offre un excellent rendement énergétique. Le contrôle de la température est assuré par un thermostat numérique Dixell, reconnu pour sa précision et sa fiabilité.

Capacité et agencement intérieur optimisés

Avec une capacité nette de 368 litres, cette saladette à pizzas permet le stockage réfrigéré d’un volume important d’ingrédients. L’intérieur est équipé de 3 grilles et de 3 paires de glissières, facilitant l’organisation des produits. Les joints de porte magnétiques assurent une fermeture hermétique durable et simplifient la maintenance au quotidien.