L’accessoire indispensable pour une cuisine professionnelle bien organisée

Le couvercle inox GN 1/1 est un incontournable de toute cuisine professionnelle. Conçu pour s’adapter parfaitement aux bacs gastronormes GN 1/1, il permet de couvrir, protéger et conserver efficacement tous types de préparations, aussi bien en froid qu’en chaud. Il assure une hygiène irréprochable, prolonge la fraîcheur des aliments, et facilite la gestion du stockage en cuisine ou en chambre froide.

Idéal pour la restauration traditionnelle, la cuisine collective, les buffets, les traiteurs ou la vente à emporter, ce couvercle permet également de limiter les pertes de chaleur lors de la cuisson au bain-marie ou de la présentation sur buffet.

Format GN 1/1 – Standard professionnel

Ce couvercle est conforme aux dimensions GN 1/1, soit 530 x 325 mm. Il couvre parfaitement un bac de même format, garantissant une étanchéité fonctionnelle (hors couvercles hermétiques) et une protection optimale contre les contaminants extérieurs (poussières, projections, insectes…).

Il est compatible avec tous les bacs GN 1/1 standards, quelle que soit leur hauteur (65 mm, 100 mm, 150 mm ou plus), et peut également être utilisé pour le transport de plats préparés ou la mise en attente de cuisson.

Acier inoxydable alimentaire – Robuste, durable, hygiénique

Fabriqué en acier inoxydable, ce couvercle est résistant à la corrosion, aux produits acides et aux chocs. Il supporte les températures extrêmes (chaud ou froid) et peut être utilisé dans :

• des chambres froides ou réfrigérateurs

• des bains-marie ou fours GN

• des buffets chauds ou froids

• des plans de travail ou espaces de préparation ouverts

Il passe au lave-vaisselle professionnel et assure un entretien rapide grâce à sa surface lisse.

Ergonomie et fonctionnalité

Le couvercle GN 1/1 est doté d’une poignée centrale intégrée, pratique pour la manipulation rapide même en service. Sa forme légèrement incurvée permet d’éviter l’accumulation de liquides et assure un écoulement efficace en cas de condensation.