Cellule de refroidissement ACFRI RS 50/RL

Description :

La cellule de refroidissement possède dix étages aux normes 600x400 et permet de conserver un demi-quintal.

Cette cellule de refroidissement est parfaitement isotherme et sa robustesse en fait un choix idéal pour la restauration.

Le fond de la cellule de refroidissement est recouvert par trois ventilateurs renforcés et permettent ainsi un refroidissement égal et constant sur tous les étages.

La cellule de refroidissement  ACFRI RS50 est une cellule haut de gamme, parfaite pour les grandes sociétés.

Son revêtement en inox reste discret et s'inscrit très bien dans une cuisine.

Caractéristiques techniques :

• Dotée de 10 paires de glissières renforcées 3 points.
• Puissance : 2492W à -10°C
• 1767W à -20°C
• 636W à -40°C
• Refroidissement rapide : 50kg de +65°C à +10°C à coeur : cycle de 110 min.
• Surgélation : 20kg de +3°C à -18°C à coeur viande crue de 4cm d'épaisseur : cycle de 120 min. (4h50 de +65°C à -18°C)
• La dimension de ses grilles convient à la norme 600x400 mais est compatible à la norme GN 1/1 grâce à des grilles optionnelles non fournies.
• Dimensions intérieures : 625x435x785 (LxPxH en mm).
• Dimensions extérieures : 755x800x1575 (LxPxH en mm).
• Poids de la cellule de refroidissement : 160kg pour des
• Pas entre 2 niveaux : 70 mm pour 10 niveaux. (35 mm pour 19 niveaux.)
• Automate tropicalisé conforme CEM et ROHS.
• La cellule de refroidissement possède un système de dégivrage auto programmable en début de cycle.
• Possède une sonde à piquer afin de connaître la température à l'intérieur des produits.
• Ferrage de la porte à droite.
• 2 ventilateurs renforcés.
• 2 évaporateurs verticaux ventilés.
• Alimentation électrique à installer : cellule + groupe : 10 Ampères
• Le fluide frigorigène est le gaz R452A.
• Tension et fréquence : 230V monophasé ; 50Hz

ACFRI est une société majeure dans les cellules de refroidissement. Fabriquées en France, leurs cellules de refroidissement sont très variées et peuvent convenir à tout type d'utilisation, bien qu'elles soient principalement utilisées dans le milieu professionnel, notamment dans la restauration.

Une cellule de refroidissement, comme son nom l'indique, est utilisée afin refroidir les aliments chaud et permettent en un certain temps de baisser la température de plusieurs dizaines de degrés. Tout ceci fonctionne grâce à un système de ventilation placé à l'arrière de la cellule et d'une enceinte isolée thermiquement.

Les cellules de refroidissement  ACFRI sont réputées pour leur puissance et leur temps record de refroidissement et de surgélation.

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