Une Solution Professionnelle pour le Refroidissement et la Congélation

Cette cellule de refroidissement rapide 3 niveaux est l'équipement idéal pour les professionnels de la restauration cherchant à optimiser le refroidissement et la congélation de leurs préparations. Compacte et performante, elle garantit une préservation rapide et sûre des aliments, répondant ainsi aux normes d'hygiène les plus exigeantes.

Performances de Refroidissement et Congélation

Conçue pour une efficacité optimale, cette cellule peut refroidir vos aliments de +65 ℃ à +10 ℃ en seulement 120 minutes pour une charge de 7 kg (comme la viande hachée ou les aliments à faible humidité). Elle offre également une capacité de congélation rapide de +65 ℃ à -18 ℃ en 270 minutes pour une charge de 4 kg, assurant une qualité et une fraîcheur préservées.

Capacité et Compatibilité Maximales

Avec une capacité totale de 21 litres, cette cellule peut accueillir une combinaison de bacs : 3 × GN1/2 (325 × 265 mm × 40 ~ 65 mm) ou 2 × GN2/3 (355 × 325 mm × 40 ~ 65 mm) et 1 × GN1/2. Ce format polyvalent s’adapte parfaitement aux besoins des professionnels.

Conception Robuste et Fonctionnelle

Fabriquée avec des matériaux de qualité, cette cellule est dotée d’une ouverture à gauche pour un accès pratique. Son système d’évacuation des condensats est intégré à l’intérieur, ce qui simplifie son entretien en nécessitant simplement un chiffon pour le nettoyage.

Efficacité Énergétique et Réfrigérant Respectueux de l’Environnement

Avec une puissance de réfrigération de 550 W et de dégivrage de 700 W, cette cellule garantit des performances élevées. Utilisant le gaz R290 (110 g), elle est non seulement efficace, mais également respectueuse de l’environnement.