Cellule de refroidissement ACFRI RS 100/RL
- Dimensions LPH : 750 x 860 x 2080 mm
- 20 à 39 niveaux / GN1/1 et 600 x 400 mm
Cellule de refroidissement ACFRI RS 100/RL
Description
Avec son système triphasé, la cellule de refroidissement RS100 est une des plus puissantes de la marque ACFRI.
Sa capacité de stockage est énorme, 20 étages où une centaine de kg peuvent être conservées.
La cellule de refroidissement permet de refroidir une centaine de kilogrammes en moins de deux heures.
La cellule de refroidissement ACFRI RS100 est une cellule de très haut de gamme, parfaite pour les grands évènements, comme les mariages, les banquets.
Son revêtement en inox reste discret et s'inscrit très bien dans une cuisine.
ACFRI est une société majeure dans les cellules de refroidissement. Fabriquées en France, leurs cellules de refroidissement sont très variées et peuvent convenir à tout type d'utilisation, bien qu'elles soient principalement utilisées dans le milieu professionnel, notamment dans la restauration.
Une cellule de refroidissement, comme son nom l'indique, est utilisée afin refroidir les aliments chaud et permettent en un certain temps de baisser la température de plusieurs dizaines de degrés. Tout ceci fonctionne grâce à un système de ventilation placé à l'arrière de la cellule et d'une enceinte isolée thermiquement.
Les cellules de refroidissement ACFRI sont réputées pour leur puissance et leur temps record de refroidissement et de surgélation.
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Caractéristiques techniques
- Dimensions LPH : 750 x 860 x 2080 mm
- Dimension intérieures LPH : 625 x 435 x 1350 mm
- Type de grilles adaptées : GN 1/1 et 600x400 mm
- Grilles non incluses
- Nb de niveaux : 20 à 39
- Pas de niveaux : 60 mm pour 20 niveaux. (30 mm pour 39 niveaux.)
- Test de réfrigération : 100kg de +65°C à +10°C à coeur : cycle de 110 min.
- Test de surgélation : 40kg de +3°C à -18°C à coeur viande crue de 4cm d'épaisseur : cycle de 120 min. (4h50 de +65°C à -18°C)
- Temps de décente en température a vide :
- Puissance : 8412W à -10°C / 5635W à -20°C / 2141W à -40°C
- 3 ventilateurs renforcés.
- Alimentation : 400V triphasé; 50Hz
- Poids : 210kg
- Gaz réfrigérant : R452A.
- Possède une sonde à cœur afin de connaître la température à l'intérieur de l'aliment.
- Sens d'ouverture : à droite
- Garantie
- 1 an
- Niveaux
- 39
- Type de grille
- 600x400 et GN1/1
- Puissance Totale
- 8 Kw
