Cellule de refroidissement rapide ACFRI RS 45/RL
- Dimensions LPH : 755 x 800 x 1575 mm
- 9 à 17 niveaux GN1/1 ou 600 x 400 mm
Cellule de refroidissement rapide ACFRI RS 45/RL
Description
La cellule de refroidissement rapide RS45 est idéale pour les traiteurs et la restauration car elle sait être petite tout en ayant une bonne capacité de stockage.
Sa puissance lui permet de refroidir rapidement un demi-quintal et 20kg en mode de surgélation en moins de deux heures.
La cellule de refroidissement rapide RS45 est un bon mixte entre puissante et capacité de stockage pour ceux qui cherchent un juste milieu.
La cellule de refroidissement rapide ACFRI RS45 est une cellule haut de gamme, parfaite pour les évènements tels que les mariages ou les banquets.
Son revêtement en inox reste discret et s'inscrit très bien dans une cuisine.
ACFRI est une société majeure dans les cellules de refroidissement rapide. Fabriquées en France, leurs cellules de refroidissement rapide sont très variées et peuvent convenir à tout type d'utilisation, bien qu'elles soient principalement utilisées dans le milieu professionnel, notamment dans la restauration.
Une cellule de refroidissement rapide, comme son nom l'indique, est utilisée afin refroidir les aliments chaud et permettent en un certain temps de baisser la température de plusieurs dizaines de degrés. Tout ceci fonctionne grâce à un système de ventilation placé à l'arrière de la cellule et d'une enceinte isolée thermiquement.
Les cellules de refroidissement rapide ACFRI sont réputées pour leur puissance et leur temps record de refroidissement et de surgélation.
Caractéristiques techniques
- Dimensions LPH : 755 x 800 x 1575 mm
- Dimension intérieures LPH : 625 x 435 x 785 mm
- Type de grilles adaptées : 600x400 et GN 1/1
- Grilles non incluses
- Nb de niveaux : 9 à 17
- Pas de niveaux : 70 mm pour 9 niveaux.
- Test de réfrigération : 20kg de +65°C à +10°C à coeur : cycle de 110 min.
- Test de surgélation : 5kg de +3°C à -18°C à coeur viande crue de 4cm d'épaisseur : cycle de 120 min. (4h50 de +65°C à -18°C).
- Temps de décente en température a vide :
- Puissance : 2492W à -10°C / 1767W à -20°C / 636W à -40°C
- Alimentation : 230V monophasé ; 50Hz
- Poids : 160kg.
- Gaz réfrigérant : gaz R452A.
- Possède une sonde à cœur afin de connaître la température à l'intérieur de l'aliment.
- Sur pieds
- 2 ventilateurs renforcés.
- Sens d'ouverture : droite
- Garantie
- 1 an
- Niveaux
- 17
- Type de grille
- 600x400 et GN1/1
- Puissance Totale
- 2.5 Kw
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