La table de préparation à pizza équipée d’un emplacement à ingrédients réfrigéré et d’un plan de travail à pizza en granit est spécialement conçue pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration. Idéale comme tour à pizza, elle convient parfaitement aussi bien à la préparation de pizzas, qu’à la préparation sandwich ou à la réalisation de salades.

Fabriquée en acier inoxydable, cette table réfrigérée à pizza associe robustesse, hygiène et ergonomie, tout en offrant un espace de travail fonctionnel et organisé.

Plan de travail en granit professionnel

Le plan de travail à pizza en granit est reconnu pour sa résistance à la chaleur, sa solidité et sa durabilité. Il offre une surface idéale pour étaler la pâte avec précision, facilitant le dressage des pizzas. Facile à nettoyer, il maintient une température stable, essentielle pour une préparation optimale des pâtons.

Saladette réfrigérée intégrée

Cette saladette professionnelle dispose d’un compartiment réfrigéré pouvant accueillir jusqu’à 8 bacs GN 1/6 (non fournis). Elle permet de conserver tous les ingrédients à portée de main, qu’il s’agisse de garnitures pour pizzas, de produits pour la préparation sandwich ou d’ingrédients destinés aux salades, à une température comprise entre +2 °C et +8 °C.

Table réfrigérée 3 portes GN 1/1

La partie basse se compose de 3 portes réfrigérées GN 1/1, offrant un espace de stockage généreux pour les produits frais. Cette configuration assure une excellente organisation et fait de cette table une véritable table de dressage polyvalente, adaptée aux cuisines professionnelles à fort rendement.

Dimensions adaptées aux cuisines professionnelles

Avec des dimensions de 1365 × 700 × 1075 mm, cette table à salade et table réfrigérée à pizza s’intègre facilement dans les cuisines professionnelles, tout en garantissant un confort de travail optimal.

Organisation et efficacité en cuisine

Pensée pour optimiser le flux de travail, cette table de préparation à pizza permet une exécution rapide et efficace des préparations, de la mise en place au dressage final des pizzas, sandwichs ou salades.

Hygiène et entretien simplifié

L’association de l’acier inoxydable et du granit garantit une surface hygiénique, résistante et facile à entretenir, conforme aux normes sanitaires en vigueur. Cette table de dressage est conçue pour un nettoyage rapide et sans contrainte.

Performance réfrigérée fiable

Le système de réfrigération performant assure une conservation optimale des ingrédients, contribuant à la qualité constante des préparations et à la satisfaction des clients.