Performance et fiabilité pour la restauration professionnelle

Pensée pour répondre aux exigences élevées des professionnels de la restauration, cette étuve chauffante de grande capacité permet de maintenir vos préparations à température idéale, tout en garantissant une hygiène irréprochable. Compatible avec 20 bacs GN 1/1, elle est idéale pour les cuisines collectives, traiteurs, hôtels ou établissements de restauration rapide qui doivent gérer un flux constant de plats chauds prêts à servir.

Son design vertical et peu encombrant optimise l’espace en cuisine tout en offrant une solution de maintien au chaud parfaitement homogène. Sa structure en acier inoxydable assure une robustesse à toute épreuve, un entretien facile et une excellente résistance à la corrosion.

Design fonctionnel et usage intensif

Avec ses dimensions extérieures compactes de 672 x 830 x 1776 mm, cette étuve chauffante est conçue pour s’intégrer facilement dans tous types de cuisines professionnelles. Les dimensions internes (395 x 650 x 1430 mm) offrent un espace optimisé pour accueillir jusqu’à 20 bacs au format GN 1/1. Ce format est universellement utilisé dans la restauration, assurant une parfaite compatibilité avec vos équipements existants.

L’armoire repose sur 4 roulettes robustes, dont deux équipées de freins, ce qui permet de la déplacer facilement pour le nettoyage ou les changements d’agencement. Une large poignée latérale vient compléter l’ergonomie du produit pour une manipulation facilitée, même en pleine activité.

Température réglable et maintien constant

La plage de température allant de +30°C à +90°C permet de s’adapter à tout type de préparation : entrées, plats chauds, sauces, accompagnements ou pâtisseries. Le thermostat précis permet de maintenir une température constante pour éviter tout dessèchement ou surchauffe des aliments.

L’intérieur de l’étuve est parfaitement isolé pour limiter les pertes de chaleur et garantir un fonctionnement écoénergétique. Une chaleur douce et homogène est répartie dans toute la cavité pour préserver la texture, la saveur et la présentation des plats.

Construction durable en acier inoxydable

Le boîtier comme l’intérieur de l’étuve sont fabriqués en acier inoxydable de qualité professionnelle. Ce matériau est non seulement hygiénique et facile à nettoyer, mais il assure également une grande durabilité même dans les environnements les plus exigeants. La porte est équipée d’un joint étanche qui garantit une fermeture hermétique et une température stable à l’intérieur de l’enceinte.

Utilisation simple et sécurisée

Le panneau de commande est clair et intuitif, avec réglage de la température et témoin lumineux indiquant la mise en chauffe. Un interrupteur général permet de contrôler l’alimentation de l’appareil, et une sécurité thermique protège le système en cas de surchauffe.

Grâce à sa conception robuste, cette étuve peut être utilisée en continu, même en période de forte affluence, sans compromettre la qualité de vos préparations ni la sécurité du personnel.