Pasteurisateur 30 à 120 Litres
- Production : de 30 a 120 Litres/H
- Durée de cycle : 80 à 120 Min
- Refroidissement : Air ou eau
- Alimentation : Triphasée
Pasteurisateur 30 à 120 Litres
Description
Un traitement thermique efficace pour la conservation des aliments
Le pasteurisateur professionnel est conçu pour éliminer les microbes pathogènes tout en préservant les valeurs nutritionnelles et organoleptiques des aliments. Ce procédé consiste à chauffer le produit à une température élevée pendant le temps nécessaire à sa pasteurisation, avant de le refroidir rapidement et de le conserver à 4°C.
Un refroidissement performant pour une qualité optimale
Ce pasteurisateur utilise un système de refroidissement à eau permettant une baisse rapide de la température après le cycle de pasteurisation, garantissant ainsi une sécurité alimentaire optimale et une meilleure conservation des produits.
Facilité d’utilisation et hygiène garantie
Équipé d’un couvercle soulevable, cet appareil permet d’ajouter des ingrédients à tout moment sans interrompre le processus. Son robinet de distribution est entièrement démontable, facilitant ainsi son nettoyage et assurant un niveau d’hygiène irréprochable.
Une technologie avancée pour une fiabilité accrue
Grâce à une mémoire intelligente intégrée, en cas de coupure de courant, le pasteurisateur est capable de reprendre automatiquement le cycle de pasteurisation là où il s'est arrêté. Son panneau de commande électronique est intuitif et simple d’utilisation, permettant un réglage précis du processus.
Caractéristiques techniques
- Couvercle soulevable pour l’ajout d’ingrédients en cours de cycle
- Robinet de distribution démontable pour un nettoyage facile et une hygiène parfaite
- Mémoire intelligente permettant la reprise automatique du cycle en cas de coupure de courant
- Commandes électroniques simples et intuitives
- Gaz réfrigérant : R452A
- Alimentation : 400V / 3 phases / Neutre / Terre
- Garantie
- 1 an
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