Une table de restauration réfrigérée conçue pour les professionnels

La table desserte réfrigérée 3 portes profondeur 700 mm est un équipement incontournable pour toute cuisine professionnelle. Spécialement pensée pour répondre aux exigences de la restauration commerciale, elle permet de conserver efficacement vos denrées alimentaires tout en offrant un véritable espace de travail. Grâce à son froid positif ventilé, elle maintient une température comprise entre +2°C et +8°C, idéale pour le stockage des produits frais.

Cette table de restauration trouve parfaitement sa place dans un restaurant de cuisine traditionnelle, en restauration artisanale, en restauration service à table, mais aussi en restauration rapide ou en snack. Polyvalente, elle convient aussi bien aux établissements de restauration traditionnelle qu’aux structures spécialisées dans la préparation sandwich et le dressage d’assiettes.

Un froid ventilé performant pour une conservation optimale

Dotée d’un groupe logé tropicalisé et d’un compresseur de marque, cette table réfrigérée garantit une performance constante, même en environnement chaud. Elle peut fonctionner dans des conditions ambiantes élevées, ce qui en fait un meuble parfaitement adapté aux cuisines professionnelles intensives.

Le système de froid positif ventilé assure une répartition homogène de l’air froid à l’intérieur de l’enceinte. Cette technologie permet de maintenir une température stable sur l’ensemble des niveaux, évitant les variations thermiques et garantissant une conservation optimale des produits alimentaires.

Le thermostat digital facilite le réglage et le contrôle précis de la température, offrant un confort d’utilisation au quotidien.

Un espace de stockage fonctionnel et modulable

Avec une capacité de 307 litres, cette desserte froide offre un volume de stockage généreux. Sa configuration 3 portes permet une organisation claire et efficace des produits.

Elle est compatible avec des grilles et bacs GN 1/1, standard incontournable en cuisine professionnelle. Chaque porte est livrée avec 1 clayette GN 1/1.

Que ce soit pour la préparation sandwich, le stockage d’ingrédients en restauration rapide, ou l’organisation des produits dans un établissement de restauration service à table, cette table de dressage réfrigérée optimise le flux de travail en cuisine.

Un plan de travail inox pratique et ergonomique

Le dessus de la table peut être utilisé comme plan de travail, offrant un espace supplémentaire pour la préparation culinaire, le dressage ou le montage d’assiettes. Cette fonctionnalité est particulièrement appréciée dans les cuisines où chaque mètre carré doit être optimisé.

La version adossée avec dosseret permet une installation contre un mur, protégeant celui-ci des projections et facilitant le nettoyage. Cette configuration est idéale pour les environnements de restauration traditionnelle, de restauration artisanale ou de snack nécessitant un poste de travail fonctionnel et compact.

Une conception inox robuste et hygiénique

Fabriquée en inox alimentaire, garantissant robustesse, durabilité et facilité d’entretien. Les coins intérieurs arrondis simplifient le nettoyage et répondent aux exigences d’hygiène des cuisines professionnelles.

Les joints de portes clipsés sont facilement démontables pour un entretien simplifié. Les portes sont équipées d’un ressort de rappel, assurant une fermeture automatique pour limiter les pertes de froid et optimiser la performance énergétique.

Mobilité et facilité d’utilisation

Montée sur roulettes, cette table de préparation réfrigérée est facilement déplaçable, ce qui facilite le nettoyage des sols et la réorganisation de l’espace de travail.

Ses dimensions en font un équipement parfaitement adapté aux cuisines professionnelles, qu’il s’agisse de restauration commerciale, de restaurant de cuisine traditionnelle ou de structures de restauration rapide.