Wok professionnel à induction Modular 700

Description :

Le wok professionnel à induction 5 kW est indispensable pour la préparation de vos divers plats. Rapidité, précision et sécurité sont au rendez-vous !

Sa forme sphérique permet une répartition uniforme de la chaleur lors de la cuisson. Sa température monte très rapidement et de manière précise. Ses rebords recourbés vont vous permettre de faire revenir vos aliments avec facilité et d'utiliser le wok sous différentes formes de cuisson : saisir, sauter, frire, cuire à la vapeur et mijoter à feu doux.

Le wok à induction est idéal pour les professionnels de la restauration à la recherche d'un élément multi cuisson de haut rendement.

Il a l'avantage de cuire vos légumes et viandes en quelques minutes. Possibilité de préparer des plats diététiques demandant très peu de matières grasses.

Conception des boutons de commande prévue pour éviter toute pénétration d'eau. Facile d'entretien grâce à sa surface lisse.

En option : utilisation possible avec la cheminée haute en illustration (non comprise dans le prix).

Possibilité de poser le wok induction inox sur un soubassement adapté.

Le produit est fabriqué par Modular en Italie et sera livré marqué du nom de l'importateur "Virtus".

Caractéristiques techniques :

• Wok à induction à poser
• 1 zone de cuisson
• Puissance : 5 kW
• Type d'alimentation : triphasé 400 V
• Dimensions (L x P x H) : 400 x 730 x 250 mm
• Poids : 26 kg