Marmite professionnelle gaz 50 litres Modular 700

Marmite gaz 50 litres professionnelle 700 Modular

La marmite gaz professionnelle est un élément de cuisson adaptée pour les professionnels de la restauration.
Elle permet de cuire une grande quantité d'aliments et de proposer plusieurs grands services.
Ergonomique, moderne et robuste, elle s'intègre parfaitement à la ligne de cuisson série 700 Modular.

De capacité 50 litres, elle existe en 2 modèles : marmite chauffe directe ou marmite chauffe indirecte.

Elle est réalisée en acier inoxydable :
- plateau en AISI 304, épaisseur 15/10
- parois et brûleurs en AISI 304
- fond de cuve en AISI 316

Le conduit est quant à lui en fonte émaillée.

Cette marmite cuisine professionnelle est munie d'un couvercle équilibré avec une grande poignée frontale athermique.
Le remplissage d'eau chaude ou froide s'effectue à partir d'un robinet réglable.
Le drainage est optimisé grâce à un filtre extractible.
Le chauffage s'effectue via les brûleurs haute efficacité.

L'alimentation en gaz est contrôlée par un robinet à soupape avec commande de puissance et de thermocouple.
Allumage piézo-électrique. Les boutons de commande ont été spécialement conçus pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande.
Hauteur réglable grâce à ses pieds ajustables.

Convient pour gaz de ville ou gaz propane/butane (tous les gicleurs sont fournis)

En option : utilisation possible avec la cheminée haute en illustration (non comprise dans le prix).

Le produit est fabriqué par Modular en Italie et sera livré marqué du nom de l'importateur "Virtus".