Description :
Ce piano de cuisson 4 feux est conçu pour une utilisation professionnelle de restauration. Il vous est possible de chauffer avec efficacité des réalisations simultanément de l'entrée au dessert.
Le plan supérieur embouti est réalisé en acier inox (AISI 304). Les 4 brûleurs de haut rendement sont fabriqués en fonte/laiton et les grilles en fonte émaillée. Facile d'entretien et de nettoyage grâce à leur aspect amovible.
Le fourneau gaz professionnel avec four électrique dispose de robinets de sécurité à thermocouple. Fonctionnement par allumage piézo-électrique.
Sur la partie inférieure se trouve le four électrique à convection. Ce dernier dispose d'un système de ventilation forcée avec résistance circulaire autour du ventilateur.
Possibilité d'ajuster la hauteur des pieds en inox.
Convient pour gaz de ville ou gaz propane/butane (tous les gicleurs sont fournis)
Fourneau professionnel adapté dans une cuisine de la série 650 Modular. Prévoir une profondeur de 650 mm.
Le produit est fabriqué par Modular en Italie et sera livré marqué du nom de l'importateur "Virtus".
Caractéristiques techniques :
- Fourneau gaz sur four électrique
- 4 brûleurs en fonte et en laiton
- Puissance brûleurs avant : 2 x 3,6 kW
- Puissance brûleurs arrière : 2 x 5,0 kW
- Four électrique à convection : 3,96 kW
- Type d'alimentation : triphasé 400 V
- Dimensions (L x P x H) : 700 x 650 x 850 mm
- Poids : 90 kg
- Alimentation
- Triphasé 400V
- Construction Inox
- Oui
- Utilisation
- Au sol
- Pays
- Italie
- Garantie
- 1 an