Pour les professionnels recherchant un pétrin performant, robuste et parfaitement adapté au pétrissage intensif, ce pétrin à spirale 50 litres deux vitesses est l’équipement idéal. Conçu pour offrir un pétrissage précis, rapide et homogène, il répond parfaitement aux exigences des boulangeries, pizzerias et cuisines professionnelles.

Grande capacité de 50 litres

Avec sa cuve de 50 litres, ce pétrin professionnel permet de traiter de grandes quantités de pâte en une seule opération. Il optimise la productivité tout en garantissant un travail régulier, même lors de fortes charges.

Pétrissage homogène et régulier

Grâce à son système de pétrissage à spirale, il assure une oxygénation parfaite de la pâte et un mélange uniforme. Il convient idéalement à la pâte à pain, à la pâte à pizza, aux pâtes levées et à toutes les préparations nécessitant une consistance maîtrisée.

Fiabilité et durabilité professionnelle

Construit avec des matériaux résistants, ce pétrin est conçu pour fonctionner en continu dans les environnements exigeants. Sa mécanique robuste garantit une longue durée de vie et des performances constantes.

Deux vitesses, tête relevable et cuve accessible

Ce modèle dispose de deux vitesses de pétrissage, 135 et 90 tours par minute, accompagnées d’une vitesse de rotation du bol de 13,5 et 9 tours par minute.
La tête relevable facilite l’accès à la cuve, ce qui simplifie le nettoyage et améliore le confort d’utilisation.

Conception ergonomique et sécurité optimale

Le panneau de commande offre une utilisation intuitive avec un timer intégré, un sélecteur de vitesse, un bouton de démarrage et un bouton d’arrêt d’urgence.
La grille de sécurité garantit un travail sûr pour l’utilisateur tout en respectant les normes professionnelles.