Construction robuste et hygiénique

Cette plancha est conçue en acier inoxydable de haute qualité, un matériau reconnu pour sa résistance à la corrosion, sa durabilité et sa facilité d'entretien. Cette construction assure une hygiène parfaite, indispensable dans les cuisines professionnelles, et garantit une longue durée de vie à l'appareil même en usage intensif.

Surface de cuisson performante

Équipée d'une plaque de cuisson lisse de 350 x 545 mm, elle permet une diffusion homogène de la chaleur, idéale pour la cuisson rapide et uniforme de viandes, poissons, légumes, œufs et autres préparations. Sa plaque pleine optimise le transfert thermique tout en facilitant le nettoyage en fin de service.

Contrôle précis de la température

Le modèle est doté d’un thermostat réglable permettant de sélectionner une température entre 50°C et 300°C, adaptée à une large gamme de préparations. Un bouton de réglage central ergonomique.

Entretien simplifié

La plaque est équipée d’un orifice d’évacuation centré sur la face avant, permettant de canaliser les graisses directement dans un bac de récupération amovible en inox de dimensions 240 x 70 x 50 mm. Ce système facilite considérablement l’entretien et contribue à maintenir une surface de travail propre et sûre.

Compacte, puissante et polyvalente

Avec ses dimensions compactes (550 x 430 x 250 mm) et sa puissance de 3000 W, cette plancha s’intègre facilement dans tout type de cuisine professionnelle. Son format la rend idéale pour les établissements ayant des contraintes d’espace, tout en garantissant des performances élevées pour un usage quotidien.