Une rôtissoire professionnelle alliant spectacle culinaire et robustesse

Pensée pour les professionnels de la rôtisserie, bouchers et traiteurs, la rôtissoire Grandes Flammes ROTISOL Millenium Standard 8 broches conjugue puissance de cuisson, élégance et durabilité. Avec son design raffiné et ses finitions soignées, elle devient un véritable atout marketing, attirant les regards grâce à ses flammes vives et spectaculaires visibles à travers les vitres.

Un système de cuisson performant pour une volaille parfaitement rôtie

Cette rôtissoire est équipée d’un système de cuisson à grandes flammes, chauffant des plaques de fonte pour garantir une cuisson homogène et rapide. Chaque broche est actionnée par un moteur indépendant, garantissant une rotation régulière pour un rôtissage optimal.

Les broches sont réglables en profondeur sans ouvrir les vitres, ce qui facilite leur manipulation tout en assurant la sécurité et la continuité du service. Idéale pour un usage intensif, elle permet une montée en température rapide et constante.

Sécurité et hygiène au cœur de la conception

La rôtissoire Millenium Standard est dotée de vitres de protection K.Glass à blocage intégré à l’ouverture et à la fermeture, réduisant le rayonnement thermique vers l’extérieur. Elle offre également une protection des compartiments techniques grâce à une double paroi démontable, évitant les infiltrations de graisse et facilitant l'entretien.

Son bac à jus amovible avec vanne de vidange permet une récupération propre et rapide des graisses de cuisson, simplifiant le nettoyage en fin de service.

Design pratique avec accessoires inclus

Ce modèle est livré complet avec un toit de protection et un soubassement à roulettes avec freins, permettant un déplacement facile et une installation rapide sur les lieux de vente ou de préparation. Sa structure en acier inoxydable avec façade émaillée noire (autres coloris disponibles sur demande) garantit longévité et style professionnel.