Une solution polyvalente pour la préparation et la conservation

La saladette réfrigérée 2 portes est une table réfrigérée à ingrédients conçue pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles. Idéale pour la préparation de sandwichs, tacos, pizzas ou salades, elle combine espace de stockage réfrigéré et surface de préparation fonctionnelle. Véritable table de préparation réfrigérée, elle s’impose comme un équipement central pour les restaurants, pizzerias, sandwicheries ou cuisines collectives. Son plan supérieur permet l’intégration de bacs GN 1/3 (non inclus), offrant une organisation claire et efficace des ingrédients.

Réfrigération performante et tropicalisée

Dotée d’un groupe froid logé latéral tropicalisé, cette table de dressage réfrigérée assure un froid ventilé homogène et constant, même dans des conditions ambiantes élevées. La plage de température réglable de +2 à +8 °C garantit une conservation optimale des aliments, essentielle pour un bar à salades, une saladette à pizzas ou un plan de travail à pizza destiné à un service continu.

Conception robuste et hygiénique

Fabriquée en acier inoxydable, cette table de préparation réfrigérée garantit une excellente durabilité et une hygiène optimale. Les joints de porte démontables facilitent le nettoyage quotidien, tandis que le dos galvanisé renforce la solidité de l’ensemble. Montée sur roulettes, la table réfrigérée à ingrédients se déplace facilement, simplifiant l’entretien ou le réaménagement de l’espace de travail.

Capacité et modularité adaptées aux cuisines professionnelles

Avec une capacité nette de 282 litres, cette saladette permet de stocker efficacement les denrées tout en les gardant à portée de main. L’espace supérieur est compatible avec des bacs GN 1/3 pour la préparation rapide, tandis que l’intérieur est conçu pour accueillir des grilles ou bacs GN 1/1, offrant une modularité idéale. Polyvalente, elle convient parfaitement comme saladette à pizzas, bar à salades, ou table dédiée à la préparation de sandwichs et tacos.