Armoire de maturation à viande 600L porte vitrée

Description :

Optez pour cette armoire à maturation à viande de belle qualité, idéale pour la maturation à sec de vos viandes, ou l'affinage de vos fromages. Contrôler la température et l'humidité de la cave par thermostat digital et optenez une viande maturée de grande qualité.

Cette cave à maturation est très bien finie, en inox peint en noir, avec pierres de sel sur la paroi arrière, afin de recréer l'ambiance grotte de sel. D'une capacité utile de 600L, vous pourrez réaliser de belles pièces de boucherie maturées.

Caractéristiques techniques :

• Maturation à sec
• Paroi pierre de sel
• Adaptée à un usage professionnel
• Volume utile: 600L
• Couleur noire
• Porte vitrée
• Thermostat à commande numérique
• Affichage numérique de l'humidité
• Haut rendement énergétique
• Nettoyage facilité
• Construction en acier inoxydable AISI304
• Fonctionnement silencieux pour une implantation dans votre restaurant
• Dégivrage automatique
• Gaz réfrigérant R290
• Température -3°C / +5°C
• Puissance 400W
• Alimentation électrique monophasée 50Hz
• Dimensions exterieures: 700 x 900 x 1980 mm
• Dotations: 2 grilles + 4 roues tournantes