Attendrisseur de viande
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Attendrisseur de viande

Délai de livraison
  • Acier Inoxydable
  • Hauteur de travail : 120 mm
  • Surface de travail : 300 x 450 mm
  • Plan en polyéthylène
1 650,00 € HT HT 1 650,00 € (HT)

Soit 1980 € TTC

new_releases 5 semaines

Description :

Cet attendrisseur de viande est doté d'un plan robuste en polyéthylène et possède une hauteur de travail maximale de 120 mm. L'attendrisseur de viande est conçu entièrement en inox afin de répondre aux normes d'hygiène les plus strictes.

L'attendrisseur de viande est idéal pour les marinades car la viande attendrie et incisée par les nombreuses entailles absorbe plus facilement et rapidement. Cela permet d'obtenir une viande tendre et savoureuse.

Grâce au démontage aisé du groupe de couteaux, cet attendrisseur de viande est plus facile d'entretien.

Attention: réglementation française sur les attendrisseurs: "Tout usage d'attendrisseur de viande doit s'effectuer par l'utilisation alternée, après chaque demi-journée de travail, de deux blocs-lames et le maintien de celui qui n'est pas en service dans un stérilisateur ou dans une solution contenant un antiseptique autorisé. Dans ce cas, il doit être abondamment rincé à l'eau potable avant une nouvelle utilisation." Il vous faut donc prévoir l'achat d'un bloc lame de rechange supplémentaire, disponible en accessoire.

Caractéristiques techniques :

  • Ressorts de rappel entièrement protégés contre la saleté et les liquides.
  • Démontage et nettoyage aisé du groupe de couteaux.
  • Plan en polyéthylène avec mouvement libre.
  • Coulissement par roulements linéaires protégés par joint d'huile.
  • Coulissement sur tiges rectifiées inox 304.
  • Hauteur max de travail : 120 mm
  • Surface de travail : 300 x 450 mm
  • Poids net : 25 kg

attendrisseur de viande

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Sirman
SI T-REX
Pays
Italie
Garantie
1 an
Presentation
classique
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