Le petit format indispensable en cuisine professionnelle

Le bac inox GN 1/9 hauteur 65 mm est l’un des formats les plus compacts de la gamme Gastronorme. Il est spécialement conçu pour les professionnels de la restauration à la recherche de contenants pratiques pour les sauces, condiments, toppings, épices ou petits ingrédients à usage fréquent. Son format réduit permet une utilisation optimale de l’espace dans les saladettes, buffets froids, chariots GN, postes de dressage ou vitrines réfrigérées.

Ce bac GN 1/9 est l’allié idéal pour garder vos produits frais et bien organisés, à portée de main en cuisine comme en service.

Format GN 1/9 – Optimisation maximale de l’espace

Conforme à la norme Gastronorme, le format GN 1/9 mesure 108 x 176 mm. Il permet d’utiliser jusqu’à 9 bacs GN 1/9 dans un seul bac GN 1/1, vous offrant une modularité totale. Ce format est idéal pour segmenter les ingrédients sans prendre trop de place sur le plan de travail ou dans les équipements réfrigérés.

Avec sa hauteur de 65 mm, ce bac est parfait pour les ingrédients en petite quantité ou à usage ponctuel, tout en offrant une capacité suffisante pour ne pas avoir à le remplir constamment.

Inox alimentaire professionnel : hygiénique et résistant

Ce bac est fabriqué en acier inoxydable alimentaire, un matériau ultra-résistant et hygiénique. Il est :

• Inaltérable face à la corrosion, aux produits acides ou salés

• Adapté au contact alimentaire

• Résistant aux variations de température (froid, chaud, vapeur)

• Facile à nettoyer et compatible lave-vaisselle professionnel

Ce bac peut donc être utilisé aussi bien en surgélation qu’en cuisson vapeur ou bain-marie, en toute sécurité.

Fonctionnel, empilable et compatible avec tous les équipements GN

Le bac GN 1/9 est empilable sans blocage, pour un gain de place lors du stockage. Il s’intègre parfaitement dans tous les équipements professionnels compatibles GN : saladettes, vitrines, bains-marie, fours mixtes ou buffets.

Il peut également recevoir un couvercle en inox ou polycarbonate, plein ou ajouré, afin de protéger les aliments ou de les conserver en toute sécurité.