Un format petit mais efficace pour la cuisine professionnelle

Le bac inox GN 1/9 avec une hauteur de 100 mm est conçu pour les professionnels de la restauration qui souhaitent optimiser leur organisation en cuisine, en salle ou sur un buffet. Avec sa contenance augmentée par rapport au modèle 65 mm, ce format GN 1/9 reste extrêmement compact tout en permettant le stockage de plus grandes quantités d’ingrédients.

Idéal pour les sauces, garnitures, préparations individuelles, toppings ou produits à rotation rapide, il trouve sa place dans toutes les zones de production, de stockage ou de service.

Format GN 1/9 – Petit gabarit, grande compatibilité

Avec des dimensions de 108 x 176 mm, ce bac gastronorme représente un neuvième de la surface d’un bac GN 1/1. Il est compatible avec tous les équipements professionnels au format GN : saladettes, bains-marie, vitrines, chariots, fours GN, buffets ou dessertes froides.

La hauteur de 100 mm offre une capacité accrue, idéale pour éviter les recharges fréquentes tout en gardant un format compact qui libère de l’espace pour d’autres bacs ou ustensiles.

Acier inoxydable : la référence en cuisine professionnelle

Ce bac est conçu en acier inoxydable alimentaire de haute qualité, garantissant :

• Une excellente résistance à la corrosion, aux chocs et aux produits acides

• Une parfaite hygiène grâce à sa surface lisse et non poreuse

• Une compatibilité avec le lave-vaisselle professionnel

• Une utilisation sécurisée en froid, en cuisson vapeur ou en bain-marie

Empilable, modulaire et fonctionnel

Le bac GN 1/9 x 100 mm est empilable sans blocage, ce qui permet un stockage intelligent et un gain de place. Il peut également recevoir un couvercle (en inox ou en polycarbonate), plein ou ajouré, pour la conservation ou la protection des aliments.

Ce petit bac très pratique peut également servir au dressage en ligne de production ou en service à la demande.