Conception en acier inoxydable : un gage de durabilité et d’hygiène

Le bain-marie à sauce compact GN 1/6 est conçu pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration. Sa structure en acier inoxydable de qualité supérieure garantit une robustesse exceptionnelle, une longévité accrue, et une parfaite résistance à la corrosion. Ce matériau non poreux est idéal pour respecter les normes d’hygiène strictes, assurant un nettoyage facile et rapide après chaque utilisation.

Format compact et polyvalence optimale

Avec des dimensions de L 206 x P 280 x H 278 mm, ce bain-marie se distingue par sa compacité, s’intégrant aisément sur les plans de travail des cuisines les plus restreintes. Sa capacité adaptée d’un bac GN 1/6 de 200 mm de profondeur offre une solution idéale pour maintenir vos sauces, soupes ou garnitures à la température parfaite, tout en réduisant les pertes énergétiques.

Technologie de chauffe à sec pour une utilisation simplifiée

Équipé d’un système de chauffe à sec, ce bain-marie élimine la nécessité d’ajouter de l’eau, simplifiant ainsi son fonctionnement et son entretien. Cette technologie assure une montée en température rapide et homogène, garantissant une conservation parfaite des saveurs et textures des préparations.

Contrôle précis de la température et sécurité intégrée

Le thermostat réglable offre un contrôle précis de la température, de 40°C à 90°C, permettant d’adapter la chaleur en fonction des besoins spécifiques de vos sauces ou garnitures. De plus, un thermostat de sécurité est intégré pour prévenir les risques de surchauffe, garantissant une utilisation fiable et sécurisée dans les environnements professionnels exigeants.

Accessoires inclus pour un service pratique

Le bain-marie est livré avec une louche en acier inoxydable, ajoutant une praticité immédiate au service. Ce complément est parfait pour une utilisation dans les buffets, traiteurs ou cuisines de restaurants, offrant une solution complète dès l’installation.

Efficacité énergétique et mobilité accrue

Malgré ses performances, cet appareil est particulièrement économe en énergie grâce à sa puissance de 200 W. Son poids léger de 4,80 Kg permet une manipulation facile, idéale pour des événements mobiles ou des buffets temporaires.

Une solution pensée pour les professionnels

Que ce soit pour un buffet chaud, une cuisine de restaurant ou un service traiteur, ce bain-marie compact est une solution incontournable. Il allie un design ergonomique, des performances fiables et une praticité d’utilisation, répondant parfaitement aux besoins des environnements professionnels.