Construction en acier inoxydable : robustesse et hygiène garanties

Fabriqué en acier inoxydable de qualité supérieure, ce bain-marie compact à deux cuves est conçu pour résister aux rigueurs des environnements professionnels. Son matériau durable et facile à nettoyer garantit un respect optimal des normes d’hygiène, essentiel pour une utilisation en cuisine professionnelle ou en service traiteur. L’acier inoxydable offre également une excellente résistance à la corrosion et à l’usure, prolongeant ainsi la durée de vie de votre équipement.

Double capacité pour une plus grande efficacité

Doté de deux bacs GN 1/6 d’une profondeur de 200 mm, ce bain-marie permet de maintenir au chaud deux préparations distinctes simultanément. Qu’il s’agisse de sauces, soupes ou garnitures, chaque bac offre une capacité adaptée aux besoins des cuisines professionnelles, tout en garantissant une gestion optimale de l’espace sur le plan de travail.

Technologie de chauffe à sec pour une utilisation simplifiée

Le système de chauffe à sec intégré élimine la nécessité de remplir les cuves d’eau, ce qui simplifie considérablement le fonctionnement et l’entretien de l’appareil. La chaleur est distribuée de manière homogène, assurant une température uniforme dans chaque cuve pour préserver la texture et les saveurs de vos préparations.

Contrôle précis et sécurité accrue

Ce bain-marie est équipé de thermostats indépendants permettant un réglage précis de la température entre 40°C et 90°C pour chaque cuve. Cette fonctionnalité offre une flexibilité optimale pour s’adapter aux exigences spécifiques de chaque préparation. En cas de surchauffe, un thermostat de sécurité intégré protège l’appareil, garantissant une utilisation fiable et sereine.

Accessoires pratiques pour un service professionnel

Livré avec deux louches en acier inoxydable, cet appareil est prêt à l’emploi dès son installation. Les louches sont parfaitement adaptées pour un service rapide et précis, idéal dans des contextes variés tels que les buffets, traiteurs ou cuisines de restaurant.

Design compact et efficacité énergétique

Avec des dimensions de L 412 x P 280 x H 278 mm et un poids de seulement 8 Kg, ce bain-marie s’intègre facilement sur les surfaces de travail les plus restreintes. Malgré ses performances professionnelles, il reste économe en énergie grâce à une puissance de 400 W, faisant de cet appareil un choix rentable et respectueux de l’environnement.

Polyvalence et praticité

Ce bain-marie à deux cuves est conçu pour répondre aux besoins variés des professionnels de la restauration. Que ce soit pour maintenir des sauces chaudes, des soupes ou des accompagnements à température idéale, il s’agit d’un outil indispensable pour garantir un service rapide et de qualité.