Une solution double pour des performances optimales en cuisine

Ce bain-marie à eau à sauce avec une double cuve de 7,5 litres est conçu pour offrir une capacité accrue tout en maintenant vos sauces et préparations culinaires à la température idéale. Avec deux cuves indépendantes, il vous permet de gérer simultanément différentes préparations, idéal pour les cuisines professionnelles exigeantes. Polyvalent, fiable et ergonomique, cet appareil est un allié indispensable pour les chefs soucieux de qualité et d’efficacité.

Construction robuste en acier inoxydable

Fabriqué en acier inoxydable, ce bain-marie allie durabilité et hygiène. Les deux cuves et couvercles inclus, également en inox, garantissent une résistance optimale à la corrosion et aux rigueurs d’une utilisation intensive. Facile à nettoyer, ce matériau garantit une sécurité alimentaire irréprochable tout en prolongeant la durée de vie de l’appareil.

Capacité double pour une flexibilité maximale

Avec une capacité totale de 15 litres répartie sur deux cuves de 7,5 litres, cet appareil offre une solution idéale pour les cuisines à fort volume de production. Vous pouvez maintenir deux préparations différentes, qu’il s’agisse de sauces, de soupes ou d’autres liquides, tout en conservant une température parfaitement adaptée à chaque cuve.

Chauffe uniforme et réglage précis

Équipé d’un thermostat réglable de 50°C à 90°C, ce bain-marie permet une gestion précise de la température, essentielle pour préserver la qualité et la texture de vos préparations. Le système de chauffe par bain-marie à eau assure une diffusion homogène de la chaleur, idéale pour des sauces délicates ou des préparations nécessitant une température constante.

Praticité et facilité d’entretien

Chaque cuve est équipée d’une vanne de vidange pour une évacuation rapide et sans effort de l’eau après usage. Les supports intégrés pour les couvercles ajoutent une touche de praticité, réduisant les risques de contamination croisée et facilitant l’utilisation en cours de service. La conception ergonomique de l’appareil permet un entretien facile et rapide.

Design compact et efficace

Malgré sa capacité double, cet appareil conserve des dimensions compactes, parfaites pour les espaces de cuisine limités. Avec une puissance totale de 1 600 W, il garantit une montée en température rapide et une performance constante tout en optimisant la consommation d’énergie.

Un appareil polyvalent pour toutes vos préparations

Que vous soyez restaurateur, traiteur ou chef dans une cuisine collective, ce bain-marie à eau à sauce est l’outil idéal pour maintenir vos préparations dans des conditions parfaites. Sa flexibilité et sa fiabilité en font un investissement judicieux pour répondre aux besoins variés des professionnels de la restauration.