Le bain-marie 2 bacs GN 1/2 est un équipement professionnel conçu pour le maintien au chaud des préparations alimentaires. Grâce à son système de chauffe par immersion dans l’eau, il permet de conserver les aliments à une température adaptée, sans contact direct avec la source de chaleur. Ce fonctionnement est particulièrement utile pour préserver les préparations déjà cuites et les garder prêtes au service.

Avec ses 2 bacs GN 1/2 de 100 mm de profondeur, ce bain-marie permet de maintenir séparément deux préparations différentes. Il convient ainsi aux besoins des professionnels de la restauration qui souhaitent organiser efficacement leur service tout en gardant les plats disponibles à bonne température.

Chauffe par immersion dans l’eau

Ce modèle fonctionne avec un système de chauffage par immersion dans l’eau. L’eau chauffée permet une diffusion progressive et régulière de la chaleur autour des bacs. Ce principe de fonctionnement est adapté au maintien au chaud des sauces, accompagnements, plats préparés ou garnitures.

La température est réglable grâce à un thermostat couvrant une plage de 30 à 110°C. Cette amplitude permet d’adapter le niveau de chauffe selon les préparations à maintenir au chaud et selon les besoins du service.

Structure en acier inoxydable

Le corps du bain-marie est fabriqué en acier inoxydable, tout comme les bacs. Cette conception offre une structure adaptée à une utilisation professionnelle. L’inox facilite également le nettoyage quotidien et permet de conserver une finition propre après utilisation.

La conception simple du bain-marie permet une utilisation pratique dans les environnements de restauration, que ce soit en cuisine, sur une ligne de service ou pour une zone de préparation nécessitant un maintien en température.

Format compact avec 2 bacs GN 1/2

Avec ses dimensions de 645 x 350 x 315 mm, ce bain-marie présente un format compact tout en intégrant 2 bacs GN 1/2. Il permet donc de disposer de deux zones de maintien au chaud sans occuper trop d’espace sur le plan de travail.

Les bacs de 100 mm de profondeur offrent une capacité adaptée au service de préparations chaudes, tout en permettant de séparer les aliments selon les besoins : sauces, légumes, garnitures, accompagnements ou préparations prêtes à servir.

Commandes simples et utilisation pratique

Le bain-marie est équipé d’un interrupteur marche/arrêt permettant une mise en service rapide. Le thermostat de réglage permet de contrôler facilement la température de maintien au chaud.

Un robinet d’évacuation est également intégré afin de faciliter la vidange de l’eau après utilisation. Cet élément rend l’entretien plus pratique et permet de vider l’appareil plus simplement, sans manipulation complexe.

Un équipement adapté au maintien au chaud professionnel

Le bain-marie 2 bacs GN 1/2 est une solution simple et fonctionnelle pour les professionnels qui souhaitent maintenir plusieurs préparations à température pendant le service. Sa construction en acier inoxydable, son format compact, sa chauffe par immersion et son thermostat réglable en font un équipement pratique pour une utilisation régulière.