Une Solution Idéale pour le Maintien en Température de Vos Préparations

Le bain-marie GN 1/1 est spécialement conçu pour les professionnels de la restauration recherchant un moyen efficace de maintenir leurs plats à une température idéale sans altérer leur texture ni leur saveur. Grâce à la chauffe douce au bain-marie, il préserve la qualité des aliments en évitant toute surcuisson ou calcination.

Une Conception Robuste et Hygiénique

Fabriqué en acier inoxydable, ce bain-marie garantit une résistance accrue à la corrosion et aux contraintes d’un usage intensif en cuisine professionnelle. Sa cuve en inox est compatible avec les bacs GN 1/1 d’une profondeur de 150 mm, permettant un maintien optimal des préparations chaudes sans altération.

Contrôle Précis de la Température et Sécurité Maximale

Doté d’un thermostat réglable sur 5 niveaux, il offre une plage de température allant de 40°C à 90°C. Ce réglage précis permet d’ajuster la température selon les besoins spécifiques de chaque préparation, assurant une conservation optimale des aliments. De plus, il intègre un thermostat de sécurité qui protège contre les risques de surchauffe et garantit une utilisation fiable au quotidien.

Praticité et Facilité d’Entretien

Grâce à son robinet d’évacuation intégré, ce bain-marie facilite le vidage de l’eau après usage, rendant son entretien rapide et efficace. Sa structure en inox lisse se nettoie aisément avec un simple coup d’éponge, garantissant une hygiène irréprochable en toutes circonstances.

Compact et Ergonomique

Avec ses dimensions de 340 x 590 x 240 mm et son poids de 7,5 kg, ce bain-marie s’intègre facilement dans les cuisines professionnelles sans encombrer l’espace de travail. Sa conception simple et robuste en fait un appareil indispensable pour la restauration, les buffets ou les services traiteur.