La Cellule de Refroidissement 5 Niveaux est l'outil indispensable pour les professionnels de la cuisine qui exigent une maîtrise parfaite de la température de leurs aliments. Cette cellule offre des performances exceptionnelles, alliant rapidité de refroidissement et capacité de surgélation, tout en répondant aux normes les plus strictes de l'industrie.

• Cellule de Refroidissement Composée de 5 Niveaux : Avec ses 5 niveaux spacieux, cette cellule offre une capacité généreuse pour refroidir ou surgeler une variété d'aliments.
• Puissance Absolue de 1300W : La puissance de cette cellule de refroidissement 5 niveaux garantit un refroidissement rapide et efficace.
• Refroidissement Rapide : Elle est capable de refroidir 20 kg d'aliments de +70°C à +3°C en seulement 90 minutes, assurant la sécurité alimentaire et la qualité des plats.
• Surgélation Performante : La cellule de refroidissement 5 niveaux peut surgeler 15 kg d'aliments de +70°C à -18°C en 270 minutes, préservant la fraîcheur des ingrédients.
• Formats Acceptés GN 1/1 ou 600x400 : Cette cellule de refroidissement 5 niveaux est compatible avec les formats de plaques gastronormes couramment utilisés.
• Groupe Logé Tropicalisé : Le groupe logé est dimensionné pour fonctionner efficacement même à des températures ambiantes allant jusqu'à +43°C.
• Évaporateur Anti-Corrosion : L'évaporateur est traité cataphorèse pour une durée de vie prolongée.
• Sonde à Cœur : Une sonde à cœur intégrée permet de surveiller avec précision la température à l'intérieur des aliments.
• Fluide Frigorigène R452A : Respectueux de l'environnement tout en assurant un refroidissement efficace.
• Pieds Réglables : Les pieds sont réglables en hauteur de 60 à 85 mm pour une stabilité optimale.
• Alimentation Monophasée 230V : Compatible avec les installations électriques standard.