Ce buffet réfrigéré de service SAYL est conçu pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration, alliant design moderne, efficacité et praticité. Il permet de présenter et de conserver vos aliments froids à une température stable entre +4°C et +8°C, garantissant ainsi leur fraîcheur tout au long du service.

Un buffet adapté à tous les besoins

Ce modèle est disponible en deux versions, selon l’usage souhaité :

• Version pare-haleine : Dotée d’une protection anti-postillons en inox, cette version assure une meilleure hygiène et conservation des aliments exposés.
• Version libre-service : Sans protection, elle permet un accès direct aux plats, idéal pour les buffets et self-services.

En plus de ces configurations, le buffet propose deux modes de refroidissement :

• Plaque froide : Une surface réfrigérée plane, parfaite pour une présentation flexible des aliments et une utilisation polyvalente.
• Version avec bacs GN : Inclut 3 bacs GN 1/1 (65 mm), facilitant l’organisation des plats et un service plus fluide.

Un équipement fonctionnel et pratique

Le thermostat de grande dimension, situé sur la protection anti-postillons pour la version concernée, permet un réglage précis de la température. Ce buffet est également équipé d’un éclairage LED intégré, offrant une visibilité optimale et mettant en valeur les aliments exposés.

Pour une meilleure mobilité, le buffet est monté sur roues robustes, facilitant ainsi son déplacement et son installation selon les besoins. Une étagère intérieure est également intégrée pour le rangement de la vaisselle et des accessoires, optimisant l’espace de travail.

Son dessus en pierre HPL assure une grande résistance aux chocs et aux rayures, tout en étant facile à nettoyer et particulièrement adapté à un usage intensif.