La solution professionnelle pour une préparation de viandes de qualité supérieure

Pensé pour les bouchers, charcutiers et traiteurs, le Cutter Villa C15 de PSV offre une combinaison idéale de puissance, précision et robustesse. Il permet de traiter facilement de grandes quantités de viandes avec une finition homogène, adaptée aussi bien aux préparations fines qu’aux mélanges plus consistants.

Des performances professionnelles pour des résultats impeccables

Grâce à sa double motorisation indépendante, ce cutter vous permet de contrôler avec précision la rotation des couteaux et celle de la cuve. Les vitesses variables vous offrent une adaptabilité totale, quel que soit le type de produit : hachés, farces, saucisses, tartares ou préparations végétales. Son moteur puissant de 2,2 kW garantit une coupe rapide et efficace, sans échauffement de la matière.

La cuve de 15 litres permet de travailler des volumes importants en une seule fois, optimisant ainsi votre productivité.

Polyvalence et contrôle total

Le Villa C15 s’adapte à toutes vos recettes : choisissez entre 1500 ou 3000 tours/min pour les couteaux et 12 ou 24 tours/min pour la cuve. Cette flexibilité vous permet d’adapter la coupe à la texture souhaitée, du haché grossier au mélange ultra-fin, sans perte de qualité.

Son fonctionnement intuitif en fait un allié redoutablement efficace, même dans les environnements les plus exigeants.

Une conception robuste, facile à entretenir

Construit en acier inoxydable, le cutter Villa C15 est conçu pour une utilisation intensive, tout en étant facile à nettoyer. Le châssis, la cuve, les couteaux et les accessoires sont parfaitement résistants à la corrosion et conformes aux normes d’hygiène professionnelles.

Compact et stable, il s’intègre facilement dans tous les ateliers de préparation et cuisines professionnelles.