Un équipement essentiel pour la restauration professionnelle

La table réfrigérée positive avec 4 tiroirs est conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles modernes. Adaptée à la restauration traditionnelle, à la restauration commerciale comme à la restauration artisanale, elle constitue une véritable table de restauration polyvalente.

Elle trouve parfaitement sa place dans un restaurant de cuisine traditionnelle, en restauration service à table, en restauration rapide, ou dans un snack. Son format permet de combiner espace de stockage réfrigéré et plan de travail fonctionnel, idéal pour la préparation sandwich ou le dressage des assiettes.

Sa structure en acier inoxydable garantit une excellente résistance à l’usage intensif et une hygiène adaptée aux environnements professionnels.

Froid ventilé pour une conservation homogène

Dotée d’un système de froid ventilé, cette table de dressage assure une répartition uniforme de la température dans l’ensemble du meuble. La plage de fonctionnement de +2°C à +8°C permet une conservation optimale des produits frais utilisés en cuisine.

Son groupe tropicalisé garantit un fonctionnement fiable même lorsque la température ambiante atteint des températures élevées. Cette performance en fait un équipement parfaitement adapté aux cuisines à forte activité, notamment en restauration commerciale ou en restauration rapide.

4 tiroirs indépendants : organisation optimisée

Contrairement aux modèles équipés de portes classiques, cette table de restauration à tiroirs propose une organisation plus structurée grâce à ses 4 tiroirs indépendants (livrés séparément, à monter soi-même). Cette conception permet de bénéficier d’un accès rapide et précis aux ingrédients, tout en assurant une séparation claire des différents produits stockés. Elle contribue également à limiter les pertes de froid lors de l’ouverture, puisque seul le tiroir utilisé est sollicité.

Mobilité et entretien simplifiés

Équipée de roulettes, la table peut être déplacée facilement pour faciliter le nettoyage et l’organisation de l’espace de travail.

Les joints clipsés assurent un entretien simplifié et une hygiène optimale. Le système de rappel automatique des tiroirs garantit une fermeture hermétique après chaque utilisation, contribuant à la stabilité thermique et à la maîtrise de la consommation énergétique.

Information importante 

Suite à une erreur usine, certains modèles peuvent être étiquetés en classe 4 alors qu’ils fonctionnent en classe 5.