Une table de restauration professionnelle et polyvalente

Cette table de restauration réfrigérée positive est conçue pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration commerciale, qu’il s’agisse d’un restaurant de cuisine traditionnelle, d’un établissement de restauration artisanale, d’un espace de restauration rapide ou d’un snack. Grâce à sa conception en acier inoxydable, elle garantit une hygiène optimale, une grande robustesse et une excellente durabilité pour un usage intensif en cuisine professionnelle. Elle peut être utilisée aussi bien comme solution de stockage que comme table de dressage, parfaitement adaptée à la restauration service à table ou à la préparation sandwich.

Configuration modulable et organisation optimisée

Cette desserte réfrigérée dispose de 2 portes et 2 tiroirs, avec des tiroirs livrés séparément et à monter par le client. Cette conception permet une installation personnalisée selon l’agencement de votre cuisine, les tiroirs pouvant être positionnés à gauche, à droite ou au centre en fonction de votre organisation interne.

Avec une capacité de 417 litres, elle offre un espace de stockage structuré et adapté aux besoins des professionnels. Compatible avec les bacs GN 1/1, elle facilite l’intégration dans une cuisine déjà équipée aux standards gastronomiques. Chaque porte comprend une grille, permettant une organisation flexible des produits frais utilisés en restauration traditionnelle, en restauration artisanale ou en restauration rapide.

Performance frigorifique fiable et homogène

Équipée d’un système de froid ventilé, cette table réfrigérée assure une répartition homogène de la température dans l’ensemble de l’enceinte. La plage de température réglable entre +2°C et +8°C garantit une conservation optimale des denrées alimentaires, essentielle pour maintenir la qualité et la fraîcheur des produits.

Son groupe tropicalisé permet un fonctionnement fiable même dans des environnements où la température ambiante est élevée, ce qui en fait un équipement parfaitement adapté aux cuisines professionnelles soumises à des conditions intensives.

Ergonomie, mobilité et maîtrise de la consommation

Pensée pour un usage quotidien en cuisine professionnelle, cette table de restauration est équipée d’un thermostat digital offrant un contrôle précis et simple de la température. L’affichage permet un réglage rapide et une gestion efficace du froid.

Les joints de portes clipsés avec ressort de rappel assurent une fermeture automatique, limitant les pertes de froid et contribuant à une meilleure efficacité énergétique. Montée sur roulettes, la desserte peut être déplacée facilement pour le nettoyage ou la réorganisation de l’espace de travail, un atout important dans les environnements de restauration commerciale et artisanale.

Information importante

Suite à une erreur usine, certains produits peuvent être étiquetés en classe 4 alors qu’ils fonctionnent en classe 5.