Une table de restauration polyvalente et personnalisable

Cette table de restauration réfrigérée positive est spécialement conçue pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration commerciale, qu’il s’agisse d’un restaurant de cuisine traditionnelle, d’un établissement de restauration traditionnelle, d’un espace de restauration artisanale, d’un service de restauration rapide ou encore d’un snack.

Fabriquée en acier inoxydable, elle garantit une hygiène optimale, une excellente résistance à l’usage intensif et une grande facilité d’entretien. Son format ergonomique permet de l’utiliser à la fois comme solution de stockage et comme table de dressage, parfaitement adaptée à la restauration service à table comme aux environnements à cadence soutenue.

Son véritable atout réside dans sa configuration modulable : les 4 tiroirs peuvent être installés à gauche ou à droite, permettant une adaptation précise à l’organisation de votre cuisine professionnelle. Cette flexibilité est particulièrement appréciée en préparation sandwich, en zone froide ou en poste d’assemblage rapide.

Performance et refroidissement optimal

Équipée d’un système de froid ventilé, cette table réfrigérée assure une répartition homogène de la température dans l’ensemble de l’enceinte. La plage de fonctionnement est maintenue entre +2°C et +8°C, garantissant une conservation optimale des produits frais, sauces, préparations et ingrédients sensibles.

Son groupe frigorifique tropicalisé permet une utilisation fiable même dans des environnements où la température ambiante est élevée, ce qui en fait un équipement parfaitement adapté aux cuisines professionnelles intensives.

Une organisation optimisée pour un accès rapide

Avec une capacité de 417 litres, cette desserte réfrigérée combine 1 porte et 4 tiroirs, offrant une organisation structurée et efficace. Cette configuration facilite le travail quotidien en permettant un accès rapide aux produits, tout en limitant l’ouverture prolongée de l’espace principal.

Compatible avec des bacs GN 1/1, elle est livrée avec 3 grilles réglables, permettant d’adapter le rangement selon vos besoins spécifiques. Cette modularité optimise le flux de travail aussi bien en restauration traditionnelle qu’en restauration rapide, où la rapidité d’exécution est essentielle.

Les tiroirs sont livrés séparément et doivent être montés par le client, permettant une installation personnalisée selon la configuration souhaitée.

Mobilité et entretien simplifiés

Montée sur roulettes, cette table de restauration peut être déplacée facilement pour le nettoyage ou la réorganisation de l’espace de travail.

Elle est équipée d’un thermostat digital assurant un contrôle précis de la température. Les joints de porte clipsés avec ressort de rappel garantissent une fermeture automatique, limitant la perte de froid et optimisant l’efficacité énergétique de l’appareil.

Information importante

Suite à une erreur usine, certains produits peuvent être étiquetés en classe 4, alors qu’ils fonctionnent en classe 5.