Une table de restauration performante pour les professionnels

Cette table de restauration réfrigérée positive à 8 tiroirs est conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles en restauration commerciale, en restauration traditionnelle comme en restauration artisanale. Elle permet d’optimiser le stockage des produits frais tout en offrant un véritable poste de travail ergonomique.

Grâce à son système de froid ventilé, elle assure une température homogène et stable comprise entre +2°C et +8°C, garantissant une conservation optimale des denrées alimentaires. Cette performance est essentielle dans un restaurant de cuisine traditionnelle, en restauration service à table, en snack ou en restauration rapide, où la fraîcheur des ingrédients est primordiale.

Construction robuste et hygiène professionnelle

Fabriquée en acier inoxydable, cette table réfrigérée garantit une résistance élevée à l’usure, aux chocs et aux contraintes d’une utilisation intensive. Sa conception répond parfaitement aux exigences d’hygiène des environnements professionnels.

L’inox facilite le nettoyage quotidien et permet de maintenir un espace de travail conforme aux normes sanitaires en vigueur dans les établissements de restauration commerciale.

8 tiroirs modulables pour une organisation optimisée

Équipée de 8 tiroirs livrés séparément (montage à effectuer par le client), cette table réfrigérée permet une organisation personnalisée selon les besoins spécifiques de votre activité.

Cette configuration à tiroirs indépendants offre une organisation structurée des ingrédients, particulièrement adaptée à la préparation sandwich, au travail en snack, en restauration rapide, ou encore comme table de dressage en restauration service à table.

L’accès direct et ciblé aux produits permet de gagner en rapidité d’exécution tout en limitant les ouvertures prolongées, contribuant ainsi à maintenir une température stable à l’intérieur du meuble.

Froid ventilé puissant et groupe tropicalisé

La table est équipée d’un groupe frigorifique tropicalisé, conçu pour fonctionner efficacement même en cas de températures ambiantes élevées. Cette caractéristique est particulièrement appréciée dans les cuisines professionnelles intensives.

Le froid ventilé garantit une diffusion homogène de l’air froid dans l’ensemble du meuble, évitant les variations de température susceptibles d’altérer la qualité des aliments.

Un espace de travail ergonomique et polyvalent

Son dessus en inox permet d’utiliser la table comme plan de travail supplémentaire, optimisant ainsi l’espace disponible en cuisine. Elle s’intègre parfaitement dans l’organisation d’un restaurant de cuisine traditionnelle, d’un établissement de restauration artisanale, d’une restauration commerciale, ou d’un espace de restauration service à table.

Elle convient aussi bien pour la préparation sandwich, la mise en place en snack, que pour servir de table de dressage lors du service.

Mobilité et entretien simplifiés

Montée sur roulettes, cette table réfrigérée est facile à déplacer, facilitant le nettoyage du sol et la réorganisation de l’espace de travail.

Les joints clipsés ainsi que le système de rappel automatique des tiroirs assurent une fermeture hermétique, limitant les pertes de froid et contribuant à une meilleure maîtrise de la consommation énergétique.

Information importante

Suite à une erreur usine, certains produits peuvent être étiquetés en classe 4 alors qu’ils fonctionnent en classe 5.