Le tour pâtissier réfrigéré est spécialement conçu pour les professionnels de la pâtisserie et de la boulangerie. Ce meuble combine un espace de réfrigération efficace et un plan de travail en inox robuste, idéal pour la préparation quotidienne de vos produits.

Refroidissement ventilé pour une conservation optimale

Grâce à son système de froid ventilé, le tour pâtissier assure une répartition homogène du froid à l’intérieur, garantissant la stabilité des températures entre -2 °C et +8 °C. Cette technologie maintient la qualité, la texture et la fraîcheur des produits tout en empêchant la formation de givre.

Construction robuste et hygiénique

Le plan de travail en acier inoxydable offre une surface solide, facile à nettoyer et parfaitement adaptée à un usage intensif. Avec ses 2 portes, ce tour pâtissier offre un volume utile de 430 litres, parfait pour stocker vos préparations ou ingrédients à portée de main.

Performance et efficacité énergétique

Ce modèle fonctionne avec le gaz réfrigérant R290, respectueux de l’environnement et à haut rendement énergétique. Son compresseur de 215 W garantit une performance fiable, même dans les environnements de travail exigeants. Classé énergétiquement en catégorie C, il allie puissance et économie d’énergie.

Praticité et mobilité

Monté sur roulettes, le tour se déplace facilement pour l’entretien ou le réagencement de la cuisine. Son dosseret intégré protège le mur et assure une hygiène irréprochable.