Un matériel robuste et performant pour une productivité optimale

Optez pour un équipement professionnel en acier inoxydable conçu pour répondre aux besoins des cuisines les plus exigeantes. Cette éplucheuse à pommes de terre est idéale pour un traitement rapide de 120 kg par heure, tout en garantissant un pelage uniforme et soigné. Elle est également adaptée à d'autres légumes comme les carottes, ce qui en fait un appareil polyvalent et indispensable en restauration collective ou traditionnelle.

Facilité d'utilisation et confort de travail

Grâce à son panneau de commande intuitif, cet appareil vous offre un véritable confort d’utilisation. Il est équipé d’une minuterie réglable de 0 à 4 minutes pour ajuster précisément la durée du cycle, et d’un bouton d’expulsion des légumes en fin de programme. Sa fonction de jet d’eau automatique évacue les résidus et épluchures de manière autonome, vous assurant une cuve propre pour l’utilisation suivante et un gain de temps non négligeable.

Structure fiable et hygiène garantie

Sa structure en acier inoxydable et son couvercle en polycarbonate alimentaire transparent répondent aux normes d’hygiène en cuisine professionnelle. Les micro-interrupteurs de sécurité intégrés sur le couvercle et l’orifice d’entrée garantissent une utilisation sécurisée à tout moment.

Options disponibles et personnalisation

Cette éplucheuse est proposée en version monophasée 230V ou triphasée 400V. Vous pouvez également choisir le modèle avec abrasif latéral pour un pelage encore plus précis. En option : disque abrasif de papier, tiroir avec filtre et panier de lavage pour une solution encore plus complète.