Haute capacité et efficacité pour les cuisines intensives

Conçue pour les professionnels exigeants, cette éplucheuse Fimar 25 kg permet de traiter de très grandes quantités de légumes en un temps record. Grâce à son fonctionnement par abrasion, elle garantit un pelage uniforme et soigné, tout en préservant les qualités nutritives des pommes de terre ou des carottes.

Un gain de temps précieux en cuisine

Capable de produire jusqu’à 450 kg/h, cette éplucheuse à grande capacité optimise considérablement vos processus de préparation. Avec une cuve de 25 kg, elle vous permet de gagner du temps sur vos tâches répétitives, pour vous concentrer sur la mise en œuvre de vos recettes.

Utilisation intuitive et entretien facile

Dotée d’une minuterie réglable de 0 à 4 minutes, d’un bouton d’expulsion des légumes, et d’un système de jet d’eau automatique, cette éplucheuse électrique a été pensée pour un confort d’utilisation optimal. Son panneau de commande intuitif simplifie les cycles, tandis que son nettoyage est rapide grâce à la conception bien pensée de la cuve et des composants.

Construction robuste pour usage professionnel

Fabriquée en acier inoxydable, cette éplucheuse est conçue pour durer, même en environnement exigeant. La cuve équipée de parois abrasives assure un résultat homogène. Les micro-interrupteurs de sécurité placés sur le couvercle et l’orifice d’entrée garantissent une utilisation sûre à chaque cycle.

Polyvalence et options disponibles

Disponible en triphasé 400 V ou monophasé 230 V, ce modèle s’adapte à toutes les installations. Des options supplémentaires sont proposées comme le disque abrasif de rechange pour encore plus d’efficacité.