Productivité maximale pour les environnements professionnels

Pensée pour les restaurateurs exigeants, cette éplucheuse professionnelle permet de peler jusqu’à 450 kg de pommes de terre par heure, tout en conservant les qualités nutritionnelles des aliments. Avec une cuve de 25 kg, elle assure une performance optimale en continu, idéale pour les établissements à fort volume de production.

Épluchage par abrasion pour un rendu soigné

Équipée d’une cuve avec parois abrasives, cette éplucheuse use délicatement la peau des légumes par frottement. Ce procédé garantit un pelage uniforme, rapide et précis, sans endommager les légumes, que ce soit pour des pommes de terre ou d’autres racines comme les carottes.

Construction robuste et hygiène garantie

Sa structure en acier inoxydable lui confère une grande robustesse et une résistance à la corrosion, tout en répondant aux normes d’hygiène alimentaire. Le couvercle en polycarbonate transparent permet de surveiller facilement le cycle, et les micro-interrupteurs de sécurité assurent une protection maximale de l’utilisateur.

Utilisation simple et intuitive

Facile à prendre en main, cette éplucheuse dispose d’un panneau de commande clair comprenant une minuterie de 0 à 4 minutes, un bouton d’expulsion des produits et une fonction de jet d’eau automatique qui nettoie la cuve après chaque cycle. Le gain de temps est immédiat et l’entretien quotidien est facilité.

Disponible en monophasé ou triphasé

Selon les besoins de votre installation, cette éplucheuse est disponible en alimentation monophasée 230V ou triphasée 400V, avec plusieurs options comme un disque abrasif de rechange, un tiroir avec filtre, ou un panier de lavage pour compléter l’équipement.