Cette éplucheuse professionnelle 15 kg est conçue pour répondre aux besoins des restaurants, hôtels, collectivités et cuisines professionnelles recherchant un équipement efficace, robuste et simple d’utilisation, sans viser un rendement industriel trop important. Grâce à sa capacité par cycle de 15 à 20 kg, elle permet de gagner un temps précieux en cuisine tout en restant compacte et facile à manipuler.

Une performance adaptée aux besoins quotidiens

Dotée d’un moteur de 750 W et d’une cuve de 28 litres, cette éplucheuse assure un épluchage rapide et homogène des pommes de terre et autres légumes racines. Sa capacité de traitement annoncée de 480 à 600 kg/h la rend parfaitement adaptée à un usage régulier en environnement CHR, où la productivité doit rester maîtrisée et efficace.

Conception inox hygiénique et durable

Entièrement fabriquée en acier inoxydable, cette éplucheuse garantit robustesse et hygiène optimale. Sa plaque abrasive en inox assure un pelage uniforme, tandis que le couvercle transparent en acrylique permet de contrôler le processus à tout moment.

Simplicité d’utilisation et sécurité

L’appareil est équipé d’un microswitch de sécurité, d’un minuteur, ainsi que d’un conduit d’évacuation amovible pour faciliter l’utilisation au quotidien. Le bac de récupération des déchets simplifie le nettoyage et contribue à maintenir une hygiène irréprochable en cuisine professionnelle.