Les étuves cuisine Maison Patay sont fabriquées en France. Conçues pour un usage professionnel, elles offrent une utilisation simple, fiable et durable, parfaitement adaptée aux besoins des traiteurs, cuisines professionnelles et collectivités.

L’étuve chauffante Patay Junior se distingue par sa conception robuste, sa facilité d’entretien et sa grande capacité intérieure. Pensée pour durer, elle est encore aujourd’hui révisée dans l’atelier Patay, certaines étuves atteignant 20 à 30 ans de service.

Durabilité et entretien simplifié

Tous les assemblages de l’étuve sont vissés, permettant un démontage facile et le remplacement des composants par l’utilisateur.

Légèreté et mobilité

Fabriquée en Duralinox, un aluminium durci conforme à la norme NF Hygiène Alimentaire, l’étuve cuisine Junior ne pèse que 55 kg, contre 70 kg habituellement pour des modèles équivalents. Cette conception allégée facilite les déplacements et réduit la pénibilité lors de la manipulation.

Chauffage ventilé performant

Le chauffage électrique ventilé à air pulsé assure un maintien en température homogène et efficace. Le régulateur électronique avec affichage de la température simplifie l’utilisation quotidienne et permet un contrôle précis jusqu’à 140°C.

Adaptabilité GN 1/1 et 600×400

L’intérieur de l’étuve est conçu pour accueillir indifféremment des bacs gastronormes GN 1/1 ou des formats pâtissiers 600×400 mm. Le changement de configuration se fait simplement par déplacement manuel de l’échelle de droite, sans aucun outil.

Composants de fabrication française

Les composants intégrés à l’étuve sont fournis par des fabricants français reconnus :

• Roues Tente

• Moto-ventilateur EBM Papst

• Contacteur Schneider

• Loqueteau et charnières Fermod

Options disponibles

• Thermostat avec sonde à cœur, pour mesurer et réguler précisément la température du produit

• Avec ou sans galerie supérieure 

• Position des charnières