Description :

Dès la création de notre produit, nous avons donné la priorité à la durabilité et à la facilité d'entretien de nos étuves.

Tous les assemblages sont vissés et les utilisateurs peuvent remplacer les composants au fur et à mesure. Nos étuves sont fabriqués en Duralinox, un type d'aluminium trempé de qualité alimentaire et léger.

Ils sont dotés d'un système de chauffage électrique ventilé pour un maintien optimal de la température, et le format des glissières peut être facilement ajusté pour accueillir des plateaux gastro ou des standards de pâtisserie.

Les etuves peuvent réchauffer jusqu'à 20 kg de produits sur cinq niveaux en moins d'une heure, et l'utilisation de nos fours de restauration est simplifiée par le régulateur électronique avec écran.

Deux modèles existe :

• La version 1 porte configurable avec le ferrage à gauche ou à droite. Elle possède deux poignées ce qui permet une fermeture optimale et ainsi une meilleure étanchéité.
• La version 2 portes, quant à elle, à l'avantage d'être très pratique dans les petits espaces.

Caractéristiques techniques :

• Volume intérieur : 430 L
• Dimensions intérieur : Longueur : 600 mm - Profondeur : 800 mm - Hauteur : 900 mm
• Dimensions extérieur : Longueur : 720 mm - Profondeur : 1040 mm - Hauteur : 1160 mm

• Nombre de clayettes maximum : 10, au pas de 75 mm (livrée sans clayettes)
• Dimensions clayette L x P : norme pâtissière 600 x 800 ou normes Gastro 2/1 : 530 x 650
• Poids maximum par clayette : 20 Kg
• Possibilité de déplacer l'échelle de la droite vers la gauche pour passer en GN2/1
• Alimentation électrique 230 V mono
• Puissance chauffage : 3,3 KW
• Thermostat de réglage maximum : 180°C (130°C préconisé)
• Ampérage : 15 A
• Consommation : 2150 W/heure
• Témoin de chauffe : 1

Le guide des règles de la liaison chaude