Cette étuve cuisine de fabrication française, est un chariot de liaison chaude conçu pour allier performance, légèreté et solidité. Pensée pour un usage intensif, elle répond aux exigences des traiteurs, cuisines centrales et collectivités pour le maintien et la distribution de repas chauds.

La Maison Patay apporte un soin particulier aussi bien à la conception qu’à la fabrication de ses étuves premium. Cette exigence se traduit par une fiabilité élevée et des armoires chauffantes performantes, durables et simples d’utilisation.

Performance thermique maîtrisée

Grâce à un chauffage électrique ventilé à air pulsé, la chaleur est diffusée de manière homogène dans toute l’armoire chauffante. Ce système garantit un maintien en température optimal et stable, jusqu’à 140°C, parfaitement adapté à la liaison chaude.

Maniabilité et ergonomie

Fabriquée en Duralinox, un aluminium conforme à la norme NF Hygiène Alimentaire, cette étuve traiteur reste particulièrement légère pour ses dimensions, avec un poids à vide de 85 kg.
Ses 4 roulettes dont 2 avec freins facilitent les déplacements, faisant de ce modèle un chariot de distribution de repas chauds pratique et maniable.

Flexibilité GN 2/1 et 600×800

Le système de glissières déplaçables manuellement, sans outil, permet d’adapter l’intérieur de l’étuve aux formats gastronome GN 2/1 ou euronorme 600×800 mm. Cette flexibilité facilite l’utilisation de bacs, plaques et grilles selon vos besoins.

Composants français de qualité

Les composants intégrés sont issus de fabricants français reconnus, assurant qualité et disponibilité :

• Roues : Tente

• Moto-ventilateurs : Papst

• Contacteurs : Schneider

• Loqueteaux et charnières : Fermod

Options disponibles

• Nombre de portes :

• 1 porte (ferrage gauche ou droite)

• 2 portes (ferrage de chaque côté, pratique dans les espaces réduits)

• Thermostat avec sonde à cœur : mesure précise de la température au cœur du produit pour ajuster l’étuvage et éviter le dessèchement

• Avec ou sans galerie supérieure