Le four à convection mécanique H²O INJECTION 600 PLUS de Tecnodom est une solution de cuisson performante et polyvalente, idéale pour les professionnels de la restauration et les boulangeries. Conçu pour répondre aux exigences des cuisines modernes, ce four combine technologie de pointe et facilité d’utilisation pour offrir une cuisson de haute qualité.

Caractéristiques principales :

• Système d'injection d'eau H²O : Une des fonctionnalités clés de ce modèle est son système d’injection d’eau intégré. Ce dispositif permet de maintenir un niveau optimal d’humidité à l’intérieur de la chambre de cuisson, idéal pour les produits nécessitant une cuisson douce et uniforme. Il est particulièrement efficace pour les pains, viennoiseries et autres préparations pâtissières, garantissant une texture croquante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur.

• Capacité flexible : Le four peut accueillir jusqu’à 3 plateaux de 600 x 400 mm ou 3 bacs GN 1/1, offrant ainsi une grande flexibilité pour une variété d'applications culinaires. Que ce soit pour la cuisson de plats de restauration ou de pâtisseries, le H²O INJECTION 600 PLUS s’adapte à vos besoins en offrant une grande capacité malgré son format compact.

• Performances optimales : Avec une puissance totale de 3,66 kW, ce four garantit des performances fiables et constantes, permettant une cuisson homogène et rapide. La convection mécanique assure une distribution uniforme de la chaleur, optimisant ainsi les temps de cuisson et la qualité des aliments.

• Design compact : Ses dimensions compactes en font un appareil idéal pour les cuisines de tailles variées. Il s'intègre facilement dans les espaces restreints tout en offrant une capacité suffisante pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles.

Avantages du four à convection H²O INJECTION 600 PLUS :

• Cuisson uniforme grâce à la convection mécanique et au système d'injection d'eau
• Contrôle précis des paramètres via une interface conviviale
• Polyvalence avec une capacité de 3 plateaux ou bacs GN 1/1
• Performances fiables avec une puissance de 3,66 kW
• Gain de place dans les cuisines grâce à ses dimensions compactes

Le four à convection mécanique H²O INJECTION 600 PLUS de Tecnodom est un choix incontournable pour les professionnels à la recherche d’un four robuste, performant et facile à utiliser. Sa combinaison de technologie moderne et de capacité flexible en fait un atout indispensable pour les cuisines commerciales exigeant des résultats de qualité.