Four Mixte Mychef Cook Pro 10 niv. GN 1/1
- Niveaux : 10 GN1/1
- Alimentation : 400 V
- Option : Wifi
- 3 modes de cuisson : convection / mixte / vapeur saturée
Four Mixte Mychef Cook Pro 10 niveaux GN 1/1
Description
Si vous êtes à la recherche d'une solution de cuisson polyvalente et hautement performante pour votre établissement, ne cherchez pas plus loin que le four mixte Mychef Cook Pro 10 GN 1/1. Conçu par Mychef, un leader reconnu dans l'industrie de la restauration, ce four mixte incarne l'innovation et la fiabilité.
Polyvalence inégalée
Le four mixte Mychef Cook Pro 10GN 1/1 excelle dans toutes les facettes de la cuisson. Que vous souhaitiez cuire, rôtir, griller, étuver ou même réaliser des cuissons sous vide, grâce à ses 3 modes de cuisson (convection, mixte et vapeur saturée),ce four est votre partenaire culinaire idéal. Sa capacité de 10 GN 1/1 vous offre l'espace nécessaire pour donner vie à vos créations gastronomiques, que ce soit pour une petite réunion ou un grand événement.
Technologie de pointe
Avec sa technologie de régulation de la température ultraprécise, le four mixte Mychef Cook Pro 10 GN 1/1 garantit une cuisson homogène à chaque fois. L'intégration de capteurs avancés assure un contrôle minutieux, tandis que son interface conviviale simplifie la programmation et la surveillance de vos cuissons.
Performance exceptionnelle
Grâce à son système de convection efficace et à sa fonction de génération de vapeur, ce four mixte offre des résultats culinaires dignes des plus grands chefs. Les plats restent juteux, les pâtisseries sont légères et dorées à la perfection, et les saveurs sont préservées de manière optimale.
Économie de temps et d'énergie
Doté d'options de cuisson rapide et d'une efficacité énergétique remarquable, le four mixte Mychef Cook Pro 10 GN 1/1 vous permet de réaliser des plats exceptionnels tout en réduisant votre empreinte carbone. Cela en fait un choix judicieux pour les cuisines professionnelles axées sur la durabilité.
Mychef est synonyme de qualité et de durabilité. Le four Cook Pro 10GN 1/1 ne fait pas exception, avec sa construction robuste et ses composants de haute qualité. Vous pouvez compter sur ce four pour répondre aux exigences les plus rigoureuses de votre cuisine professionnelle.
Caractéristiques techniques
- Capacité : 10 x GN 1/1
- Dimensions : 760 x 710 x 1022 mm
- Distance entre les glissières : 68 mm
- Puissance : 18,6 kW
- Tension : 400V | L+NPh | 50-60Hz
- Poids : 91 kg
- 2 vitesses
- 3 modes de cuisson : convection (de 30°C à 260°C), mixte (de 30°C à 260°C) et vapeur saturée (de 30°C à 130°C)
- MyCare. Système de nettoyage automatique
- Refroidissement ultra-rapide
- Préchauffage automatique
- Régénération manuelle
- Glissières en C avec système anti basculement faciles à nettoyer
- Écran LED
- Éclairage LED : consommation minimale et durée maximale
- Signal visuel et acoustique de fin de cuisson
- Porte double vitrage à faible émissivité, inclinable et facile à nettoyer
- Chambre de cuisson très résistante en Acier inoxydable AISI 304 18/10 à bords arrondis, entièrement soudée et avec évacuation et siphon intégré
- Poignée et composants en plastique avec traitement antibactérien
- Protection IPX5 contre les éclaboussures et les jets d'eau
En option
- Connexion Wi-Fi. Cela inclut :
· Cloud. Créer, enregistrer ou modifier des recettes et les envoyer à votre four
· Commande à distance du four à parti d’un smartphone ou d’une tablette
· Commande vocale du four compatible avec Google Home - Poignée à droite
