Conçu pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration et plus particulièrement des pâtissiers, ce four à convection professionnel allie performance, praticité et robustesse. Sa structure en acier inoxydable assure non seulement une excellente durabilité mais aussi un entretien facile, même en usage intensif. Idéal pour les laboratoires de pâtisserie, les boulangeries et les cuisines professionnelles, ce four garantit une cuisson homogène et précise.

Performance professionnelle

Avec ses 3 niveaux au format pâtissier 600x400 mm, ce four offre une capacité optimale pour la cuisson simultanée de plusieurs plaques. Sa puissance de 3,15 kW permet une montée en température rapide, assurant des cuissons parfaitement maîtrisées, même en cas d'utilisation soutenue.

Cuisson précise et réglable

Le four à convection permet un réglage précis de la température entre 30°C et 280°C, ainsi que du temps de cuisson, pour s'adapter à tous types de préparations : viennoiseries, pâtisseries, feuilletés, etc. La circulation d'air chaud garantit une cuisson homogène sur tous les niveaux.

Design robuste et fonctionnel

Sa construction en inox rend ce four à convection à la fois solide et hygiénique, avec un nettoyage facilité après chaque usage. L’intérieur spacieux permet de travailler efficacement, avec une distance de 105 mm entre les étagères. L’éclairage LED intégré offre une parfaite visibilité de la cuisson à tout moment.

Deux options de porte disponibles

Disponible en porte basculante ou en porte battante (ferrage à droite), ce four s’adapte à la configuration de votre cuisine ou laboratoire. Son design professionnel est pensé pour un usage intensif et durable.

Fiabilité et sécurité

Ce modèle respecte les normes de protection IPX3, garantissant une utilisation en toute sécurité dans les environnements humides. Il est livré prêt à l'emploi avec câble électrique et prise.