Friteuse gaz professionnelle compacte et modulaire

La friteuse gaz professionnelle RFG 12 est un équipement conçu pour les environnements à espace limité tels que les food-trucks, friteries et activités de vente à emporter. Son format compact permet une installation sur plan de travail, tout en conservant une structure fonctionnelle et modulable.

Cuisson adaptée aux aliments frais et surgelés

Cette friteuse est spécifiquement conçue pour la cuisson d’aliments frais et surgelés. Elle intègre un repose-panier filtrant au fond de la cuve inox, assurant une double fonction essentielle : récupération des résidus de friture et possibilité de cuisson sans panier pour des produits volumineux comme beignets ou poissons entiers.

Système de chauffe puissant et sécurisé

La friteuse RFG 12 est équipée de 2 brûleurs très puissants avec double rampe de radiants, positionnés sous la cuve inox pour une montée en température efficace. L’allumage Piezo s’effectue simplement via les boutons dédiés, tandis que la veilleuse et le thermocouple permettent de contrôler l’arrivée du gaz et le bon fonctionnement de l’appareil. L’évacuation du gaz est prévue par le dosseret arrière.

Entretien facilité et utilisation sécurisée

L’entretien est simplifié grâce à un robinet de vidange en inox, permettant une manipulation sécurisée de l’huile. La friteuse est également équipée de pieds réglables pour une adaptation optimale à l’environnement de travail.