La friteuse à gaz professionnelle RFG 12 B est une friteuse modulaire idéale pour les food-trucks et les friteries disposant de peu d'espace.

Conçue pour la cuisson d'aliments frais et surgelés à emporter (camions ambulants, associations, friteries, etc.), la friteuse RFG 12 B dispose d'un repose-panier filtrant au fond de la cuve en inox. Ce filtre a une double fonction :

1. Récupérer les résidus importants de friture.
2. Permettre la friture sans panier de grosses pièces comme des beignets ou des poissons entiers pour des menus « fish & chips ».

Équipée d'une double rampe de radiants très puissants sous la cuve en inox, cette friteuse s'allume par une simple pression simultanée des deux boutons d'allumage et de réglage grâce à un système Piezo. Une veilleuse permet de contrôler l'arrivée du gaz et le bon fonctionnement de la friteuse, tandis que le gaz s'évacue par le dosseret arrière.

L'entretien se fait en toute sécurité grâce à un robinet de vidange en inox.