Une friteuse gaz professionnelle puissante et robuste pour une cuisson intensive

Pensée pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration, la friteuse gaz sur pieds 23L est l'équipement idéal pour les restaurants, food trucks et cuisines collectives recherchant performance, fiabilité et grande capacité. Dotée d'une cuve généreuse de 23 litres et de deux paniers de friture séparés, cette friteuse permet de cuire simultanément plusieurs aliments, tout en garantissant une cuisson rapide, homogène et parfaitement maîtrisée.

Cuisson performante grâce à une puissance thermique élevée

Avec ses trois brûleurs puissants et une puissance totale de 13,5 kW, cette friteuse gaz professionnelle assure une montée en température rapide et une restitution efficace de la chaleur. Elle permet ainsi de maintenir un rythme soutenu de service, même en pleine affluence. Compatible avec le gaz propane (LPG) et le gaz naturel (NG), elle s’adapte aisément à votre installation existante.

Deux paniers pour plus de flexibilité

Équipée de deux paniers de friture indépendants, cette friteuse permet de cuire différents aliments en parallèle, sans mélange de saveurs ni contamination croisée. Les crochets de suspension intégrés facilitent l'égouttage après cuisson, optimisant l'efficacité en cuisine et assurant une friture plus saine.

Construction en acier inoxydable : solidité et durabilité

Son corps en acier inoxydable assure une excellente résistance aux chocs thermiques, à la corrosion et à l’usure du temps. Conçue pour une utilisation intensive, cette friteuse gaz sur pieds est idéale pour les environnements professionnels exigeants.

Contrôle précis et sécurité optimale

Grâce à la valve de contrôle SIT NOVA 820 couplée à un système de thermopile, la température est gérée avec précision et constance. Ce système assure également un allumage sécurisé et une performance thermique fiable, tout en évitant les écarts de température pendant le service.

Entretien facilité pour une hygiène irréprochable

Le design en inox lisse et hygiénique associé à un système de vidange pratique permet un nettoyage rapide et complet. Ce gain de temps est précieux en cuisine professionnelle et garantit une hygiène optimale.