Une cuisson simultanée et uniforme grâce au design Clam

Le grill à rabat électrique Clam est l'allié indispensable des professionnels exigeants en quête d'une cuisson rapide et uniforme. Conçu pour griller, saisir ou réchauffer, cet appareil innovant permet de cuire simultanément les deux faces des aliments, offrant un gain de temps précieux en cuisine. Les plaques en chrome texturé de 10 mm d'épaisseur garantissent une diffusion homogène de la chaleur, assurant des résultats parfaits pour les viandes, poissons, légumes ou paninis. Ce design Clam innovant s'intègre parfaitement dans les cuisines à haut rendement, où rapidité et qualité sont essentielles.

Précision et personnalisation pour une maîtrise totale

Doté d'un thermostat réglable de 50°C à 300°C, le grill à rabat Clam s'adapte à une grande variété de recettes et d'exigences culinaires. Les trois programmes d’utilisation intégrés offrent la possibilité de configurer des cycles de cuisson prédéfinis, tandis que le réglage du temps de cuisson assure une précision optimale. Que vous prépariez un steak saignant, des légumes grillés ou un sandwich parfaitement doré, cet appareil vous garantit un contrôle total pour un résultat toujours constant.

Matériaux robustes pour un usage intensif

Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, ce grill est conçu pour résister à une utilisation quotidienne intensive. Ce matériau de haute qualité garantit une durabilité exceptionnelle tout en facilitant le nettoyage et en maintenant un aspect professionnel. Les plaques en chrome texturé minimisent l’adhérence des aliments, assurant une cuisson sans faille et un entretien simplifié après chaque service.

Hygiène et praticité au cœur du design

Pour garantir un environnement de travail propre et organisé, le grill est équipé d’un bac de récupération des graisses qui collecte les résidus en toute efficacité. La feuille de cuisson sur la plaque supérieure réduit l'accumulation de graisses, facilitant encore davantage le nettoyage. Ces caractéristiques pratiques font de cet appareil un choix de premier ordre pour les cuisines professionnelles où l'efficacité et l’hygiène sont prioritaires.

Des performances élevées adaptées aux environnements exigeants

Avec une puissance totale de 6 000 W et deux zones de chauffe indépendantes, le grill à rabat électrique Clam garantit une montée en température rapide et une répartition uniforme de la chaleur. Les plaques supérieure et inférieure de grande taille offrent une surface de cuisson généreuse, idéale pour préparer plusieurs portions simultanément, répondant ainsi aux besoins des services intensifs.

Un outil indispensable pour les professionnels de la restauration

Ce grill est conçu pour s’intégrer parfaitement dans les restaurants, sandwicheries, food trucks et cuisines industrielles. Grâce à sa technologie avancée et son design ergonomique, il vous permet d’optimiser votre productivité sans compromettre la qualité de vos préparations.