Une double capacité pour une efficacité maximale

Le grill à rabat électrique double Clam est spécialement conçu pour les professionnels de la restauration recherchant des performances exceptionnelles avec une capacité de production accrue. Grâce à ses deux zones de cuisson indépendantes, ce grill permet de préparer plusieurs plats simultanément, tout en assurant une cuisson uniforme des deux faces grâce à son design Clam. Les plaques en chrome texturé de 10 mm d'épaisseur garantissent une distribution homogène de la chaleur, idéale pour saisir les viandes, griller les légumes, ou dorer des sandwichs.

Flexibilité et personnalisation avancées

Équipé de deux thermostats réglables de 50°C à 300°C, ce grill offre un contrôle précis pour une grande variété de préparations culinaires. Les trois programmes d’utilisation permettent de personnaliser la cuisson selon vos besoins spécifiques, tandis que le choix du temps de cuisson vous assure des résultats parfaits à chaque utilisation. Avec ses feuilles de cuisson sur les plaques supérieures, cet appareil facilite le travail des chefs en réduisant l’adhérence des aliments et en simplifiant le nettoyage.

Matériaux de haute qualité et robustesse

Conçu en acier inoxydable AISI 304, ce grill résiste aux environnements exigeants et à une utilisation intensive. Les plaques en chrome texturé assurent non seulement une excellente répartition thermique mais aussi une durabilité remarquable, garantissant des performances constantes sur le long terme. Ce matériau de qualité professionnelle répond aux attentes des restaurateurs les plus exigeants.

Hygiène et praticité intégrées

Doté de bacs de récupération des graisses pratiques, ce grill facilite le nettoyage et permet de maintenir un espace de travail propre. Les plaques et bacs amovibles simplifient encore davantage l'entretien quotidien. Sa conception ergonomique assure une manipulation facile et sécurisée, même pendant les heures de pointe.

Des performances exceptionnelles pour les cuisines exigeantes

Avec une puissance totale de 12 000 W, ce grill à rabat électrique double garantit une montée en température rapide et une répartition optimale de la chaleur sur ses plaques supérieures de 2 x 320 x 380 mm et sa plaque inférieure de 650 x 480 mm. Conçu pour les cuisines à forte activité, il permet de traiter un grand volume de commandes tout en maintenant une qualité irréprochable.

Un outil incontournable pour les professionnels de la restauration

Parfait pour les restaurants, sandwicheries, food trucks ou hôtels, le grill double Clam s’intègre parfaitement dans les cuisines modernes grâce à sa polyvalence, ses performances avancées et son design robuste. C’est un investissement de choix pour maximiser la productivité tout en garantissant des plats de qualité supérieure.