Montée en température ultra rapide

Le contact-grill vitrocéramique double GVD 335 offre une montée en température très rapide, atteignant 270°C en seulement 2 minutes 30. Cette performance permet une utilisation immédiate et une cadence de production élevée.

Rendement élevé et cuisson homogène

Ce modèle permet de cuire 6 panini en seulement 1 minute 45 à 270°C, soit une capacité de plus de 180 panini par heure. Les résultats assurent des sandwiches homogènes, avec une pression calibrée, garantissant une cuisson uniforme avec un extérieur croustillant et une garniture fondante (65°C à cœur).

Technologie de cuisson avancée

La performance repose sur la combinaison de trois technologies :

• Cuisson par contact sur plaques vitrocéramiques (lisses ou rainurées)
• Rayonnement infrarouge des foyers vitrocéramiques
• Effet four avec pression calibrée grâce au cadre inox amovible (spacer)

Le système Vitro-Speed-Grill® permet une cuisson homogène avec une consommation maîtrisée, sans dégagement de fumée, permettant une utilisation sans extracteur.

Confort d’utilisation et sécurité

Le système de levier facilite la manipulation des plaques supérieures. Leur contre-balancement permet de s’adapter à l’épaisseur des aliments. L’avancement des plaques supérieures évite tout choc lors de la fermeture.

Entretien simple et rapide

Les jus et graisses sont récupérés dans des tiroirs amovibles, facilitant le nettoyage. Les plaques vitrocéramiques se nettoient facilement avec une éponge humide, permettant de conserver leur brillance.

Équipement complet

Le contact-grill est équipé de thermostats réglables de 0 à 350°C, de minuteries électroniques avec 3 programmes indépendants, de poignées inox, de voyants de contrôle et de tiroirs amovibles lavables en machine. Il est disponible en plaques lisses ou rainurées.